Тарталетки з креветками і сиром

8 порцій
40 хв

Як зробити тарталетки? Підготуйте потрібні інгредієнти. Тарталетки можете взяти покупні або приготуйте їх самі за будь-яким підходящим рецептом. Будуть вони пісочні або шарі, неважливо, це справа вибору. Щоб не мучитися з чисткою креветок, краще відразу купити очищені. Сир можете взяти будь-який варений, м'який, твердий або напівтвердий.

Креветки відваріть у воді до готовності згідно інструкції на їх упаковці. Я додала у воду 1/2 ч. л. солі та ломтик лимона для смаку.

Готові креветки відкиньте на дуршлаг і очистіть, якщо потрібно. Очищені креветки дрібно наріжте. Можете також викласти креветки в чашу блендера і взбити в однорідну кремоподібну масу типу паштету. Я цього не робила.

Сир натріть на середній терці. Часник пропустіть через прес.

У салатнику з'єднайте нарізані креветки, тертий сир і подрібнений часник.

Заправте отриману масу майонезом. Рекомендую використовувати домашній, саморобний.

Все добре перемішайте. Якщо маса виходить занадто щільною, можете додати ще трохи майонезу до отримання потрібної консистенції.

Розкладіть начинку по тарталетах. Прикрасьте тарталетки цілими креветками, червоною ікрою і листочками базиліка, як це зробила я. Або придумайте свій варіант оформлення - тут фантазія безмежна.