Телятина в фользі запечена в духовці новорічна

7 порцій
1 година 10 хв

Потрібні інгредієнти

Телятину моєм, обсушуємо паперовими рушниками, зрізаємо всі плівки і прожилки, обсмажуємо на оливковій олії на сильному вогні буквально по 1-2 хвилини з кожного боку до легкої корочки

Цибуля ріжем тонкими кільцями

Фольгу складаємо в 2 шари блискучою стороною вгору, викладаємо на неї цибулю в один шар

На цибулю кладемо платівки часнику

На подушку з лука і часнику кладемо телятину

Перчім, солимо

Посипаємо сушеним базиліком або іншими ароматними травами

Посипаємо сумішшю мелених перців і добре натираємо сіллю і спеціями телятину з усіх боків

Зверху кладемо шматочок вершкового масла

Обертаємо м'ясо в фольгу, добре запечатуючи краї

Запікаємо в духовці при 180 градусах 1 годину

Через годину ароматна телятина в фользі готова

Дуже смачно як у гарячому, так і в холодному вигляді. Приємного апетиту!