Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Торт з баклажанів з помідорами

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Закуски

4 порції
35 хв

Баклажани - 3 шт., Помідори - 1 шт., Болгарський перець - 0.5 шт., Рослинне масло - 150 мл, Сир - 200 гр, Сметана - 4 стол.л., Часник - 4 зубч., Хмелі-сунелі - 0.33 чайн.л., Базилік - 0.33 чайн.л., Петрушка - за смаком, Укроп - за Смаком, Молкус.

Для приготування смачного закусочного торта з баклажанів готуємо необхідні продукти зі спеціями.

Нарізаємо язичком три баклажани товщиною в половину сантиметра і викладаємо їх на тарілку.

Баклажані язички посипаємо зверху до смаку сіллю.

Посипаємо баклажані язички перцем за смаком і поливаємо зверху рослинною олією.

Добре перемішуємо між собою всі баклажанні язички.

Викладаємо баклажани в розігріту на плиті сковороду і обсмажуємо з кожного боку до золотистості.

Починаємо приготування заправки і викладаємо в глибоку миску двісті грамів сиру з чотирма ложками сметани. Сир за бажанням можна замінити будь-яким м'яким сиром.

Додаємо в миску з сиром і сметаною до смаку сіль.

Висипаємо в миску одну третину чайної ложки базиліка і одну третину чайної ложки хмелі-сунелі.

Викладаємо в миску чотири зубчики часнику.

Додаємо в загальну миску зелень кропу до смаку і подрібнюємо всі інгредієнти блендером до однорідної маси.

Невеликими дольками нарізаємо один помідор, потім нарізаємо соломкою половину болгарського перцю і до смаку зелень кропу з петрушкою.

Викладаємо обсмажені баклажани в глибоку миску вузькою стороною вниз накладаючи один на інший.

Викладаємо в миску з баклажанами і рівномірно розподіляємо одну столову ложку заправки.

Викладаємо зверху заправки шар з нарізаних долок помідора.

Зверху шару з помідор викладаємо черговий шар із заправки.

Шар із заправки прикриваємо шаром з нарізаного соломкою болгарського перцю.

Викладаємо черговий шар із заправки і прикриваємо нарізаною зеленню.

Чергуємо між собою шар із заправки, помідор і знову заправки, яку потім розрівнюємо.

Складаючи і притискаючи кінці баклажан закриваємо закуску в мисці.

Прикриваємо миску з приготованим закусочним тортом тарілкою і перевертаємо.

Приготований торт з баклажанів прикрашаємо зверху гілочкою базиліка і листками петрушки.

Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного Всім апетиту!