Равлики виноградні мариновані

2 порції
1 дня 45 хв

Ретельно промиваємо равликів. Викладаємо в каструлю з уже киплячою водою (щоб відразу загинули) і кип'ятим на дуже слабкому вогні протягом 30 хвилин. Потім відкидаємо на дуршлаг і даємо повністю стекти воді. У мисці з'єднуємо соєвий соус з вином і оцтом, а також додаємо дрібно рубаний перець і часник, насипаємо цукор. Додаємо тім'ян і розмарин. Маринад перемішуємо і викладаємо в нього равликів. Суміш повинна повністю покривати равликів, якщо ж її не достатньо, обов'язково збільшуємо її обсяг і не забуваємо перемішувати равликів, щоб вони як слід замаринувалися. Залишаємо равликів у маринаді на добу, потім викладаємо на страву, поливаємо лимонним соком і подаємо на стіл, прикрасивши дольками лимона і зеленню. Пригощайтеся!