Закуска рафаелло з крабових паличок і сиру

4 порції
45 хв

Як зробити ефектну закуску Рафаелло з крабових паличок і сиру? Дуже просто і досить швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Крабові палички вибирайте з біліше яскравим червоним верхом, тоді закуска вийде така ж яскрава і виразна. Плавлений сирок потрібен напівтвердий Дружба - Дружба або Бурштин, які можна натирати на теці. Плавлений сирок можете замінити на звичайний твердий сир. Яйця потрібні великі добірні.

Крабові палички натріть на дрібній терці. Третину тертих крабових паличок відкладіть для прикрашання закуски. Щоб крабові палички було легше натирати, попередньо помістіть їх хвилин на 20-30 в морозилку.

Плавлений сирок також попередньо покладіть у морозилку на 20 хвилин. Потім натріть на дрібній терці.

Яйця зваріть вкруту, охолодіть і очистіть. Потім натріть на дрібній терці.

У мисці з'єднайте терті крабові палички, плавлений сирок і яйця. Додайте пропущений через прес зубчик часнику та майонез.

Все ретельно перемішайте до однорідності. Якщо маса на ваш погляд вийшла суховата, додайте ще трохи майонезу. Маса повинна вийти щільною, не розвалюватися при формуванні кульок і злегка липкою.

З отриманої маси вологими руками сформуйте невеликі щільні кульки розміром з грецький горіх.

Обвалюйте кульки в решті стружці з крабових паличок. Закуска одразу набуде ошатного яскравого вигляду. Якщо готуєте закуску заздалегідь, то накрийте її мискою, щоб не завітрилася, і поставте в холодильник.

Переклад рафаелла & ^; з крабових паличок на сервірувальну страву, прикрасьте зеленню. Я додала ще зернятка гранату. І можете подавати до столу. Приємного апетиту!