Закусочний торт наполеон з коржів з консервами

11 порція
1 година

Як зробити закусочний торт Наполеон з коржів з консервами? Підготуйте необхідні інгредієнти. Рибні консерви вибирайте за своїм смаком. Я взяла лосось, але підійдуть будь-які інші консерви в олії. Курячі яйця заздалегідь відваріть вкруту. Також відваріть морквину і остудіть.

Пакування шарового тесту дістаньте з холодильника і розморозьте згідно з вказівками інструкції на упаковці. Розділіть тісто на п'ять частин. Кожну частину розкатайте товщиною близько 5 мм.

За допомогою кулінарного кільця виріжте однакові за розміром кола. Якщо ви робите прямокутний або квадратний тортик, скористайтеся лінійкою. Неважливо який форми буде ваш торт, головне вирізати коржі однакового розміру.

Противник застеліть кулінарним силіконовим килимком для випічки. Викладіть перше коло тесту, на деякій відстані один від одного розподіліть обрізки. Наколіть виделкою тісто і випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин. Оскільки духовки у всіх печуть по різному, час може відрізнятися. Коли корж стане золотистий, виймайте.

Якщо силіконового килимка у вас немає, застеліть противень папером для випічки. Має вийти п'ять коржів. Перекладіть їх на страву і остудіть. Обрізки також перекладіть в окрему ємність і нічим не накривайте, щоб не відсиріли. Вони знадобляться вам для обсипання торта.

Підготуйте починки для торта. Рибні консерви перекладіть в мисочку, рідина зливати не потрібно з нею торт буде соковитіше. Виделкою розминаємо рибні шматочки.

Відварені яйця очистіть від шкаралупи і натріть на крупній терці. Перекладіть в окрему ємність. Додайте 1-1, 5 столові ложки майонезу, трохи підсоліть і добре перемішайте.

Моркву очистіть, також натріть її на великій терці. Перекладіть у ємність, додайте пропущений через прес часник, сіль до смаку, майонез і перемішайте.

Тепер можна приступати до складання торта. Кулінарне кільце встановіть на страву. Викладіть у нього перший корж і злегка придавіть його руками, щоб осів.

За допомогою кулінарної пензлика змажте корж майонезом (приблизно 1 стіл. ложка).

Викладіть половину риби, розподіливши її за допомогою вилки по коржу.

Зверху укладаємо другий корж. Також злегка притискаємо його руками, щоб вирівняти поверхню. Викладаємо морквяний шар і також розподіляємо по всій поверхні.

Укладаємо на моркву третій корж, притискаємо. Змащуємо майонезом і розподіляємо яйця з майонезом.

Викладаємо четвертий корж. Змащуємо майонезом і викладаємо залишок рибної консерви.

Укладаємо на рибний шар останній п'ятий корж. Тепер накриваємо тортик харчовою плівкою. Зверху встановіть розділювальну дошку і покладіть якийсь вантаж (я поклала миску з водою). Надсилайте торт на всю ніч (не менше 12 годин).

Вранці дістаємо торт Наполеон з рибою з холодильника. Підрівняйте ножем всі його нерівності і змажте вершковим сиром всі боки і зверху.

І можна приступати до прикраси. Обрізки перекладіть у блендер і подрібніть у дрібні пластівці.

Щедро посипте торт крихтою з усіх боків.

Для прикраси торта Наполеон з рибою можна використовувати гілочки кропу, петрушки, зелену цибулю, зерна граната, оливки, маслини, червону ікру.