Авторизувати
Cooking - easy recipes
Найкращі добіркиРецепти перших стравРецепти других стравРецепти напоївРецепти виробів з тістаРецепти закусокРецепти солодощівРецепти заготовокРецепти соусів
Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Заливне з курки з желатином

Заливне з курки з желатином... 4 порції
1 година 30 хв


Курячі грудки - 2 шт., Морква - 1 шт., Перець горошком - 10 шт., Морська сіль - за смаком, Желатин - 1 стол.л., Вода - 0.7 л
Як зробити заливне з курки з желатином? Підготуйте... Як зробити заливне з курки з желатином? Підготуйте необхідні інгредієнти. Курячі грудки добре вимийте і обсушіть паперовим рушником. Якщо вони у вас на кістці, то необхідно зняти м'ясо з кістки і видалити шкуру. Морква ретельно помийте і очистіть.
Курячі грудки покладіть в каструлю і залийте водою... Курячі грудки покладіть в каструлю і залийте водою. Туди ж відправте моркву цілком, перець горошком і сіль до смаку. Коли вода почне закипати, буде утворюватися пінка. Її необхідно буде зняти. Найзручніше робити це кумівкою. Варите грудку до готовності 30-40 хвилин. Якщо ви використовуєте м'ясо свійської птиці, то часу на варіння може знадобитися в 2-3 рази більше. У цьому випадку моркву покладіть не на початку, а приблизно в середині варіння.
Коли м'ясо і морква будуть готові, вийте їх з буль... Коли м'ясо і морква будуть готові, вийте їх з бульйону. Грудки порвіть руками на дрібні шматочки або поріжте ножем. Морква наріжте на гурток або фігурно, що зробить страву красивішою.
Бульйон процедіть через дрібне сито, марлю або чис... Бульйон процедіть через дрібне сито, марлю або чисту бавовняну тканину і трохи остудіть. Потім додайте желатин і ретельно розмішайте, поки він повністю не розчиниться.
Моркву покладіть на дно півкруглої піали. Зверху в... Моркву покладіть на дно півкруглої піали. Зверху викладіть шматочки м'яса.
Акуратно залийте курку з морквою бульйоном. Даємо ... Акуратно залийте курку з морквою бульйоном. Даємо заливному охолонути до кімнатної температури, а потім відправте його в холодильник для застивання! Приємного апетиту!