Заливне з курки з желатином
4 порції
1 година 30 хв
1 година 30 хв
Курячі грудки - 2 шт., Морква - 1 шт., Перець горошком - 10 шт., Морська сіль - за смаком, Желатин - 1 стол.л., Вода - 0.7 л
Курячі грудки покладіть в каструлю і залийте водою. Туди ж відправте моркву цілком, перець горошком і сіль до смаку. Коли вода почне закипати, буде утворюватися пінка. Її необхідно буде зняти. Найзручніше робити це кумівкою. Варите грудку до готовності 30-40 хвилин. Якщо ви використовуєте м'ясо свійської птиці, то часу на варіння може знадобитися в 2-3 рази більше. У цьому випадку моркву покладіть не на початку, а приблизно в середині варіння.