Заливна мова в мультиварці

4 порції
8 годин 20 хв

Вимиту під проточною водою мову відправляємо в мультиварку, виставляємо режим «Холодець». Після того як вода закипить, додаємо в бульйон цілі овочі: морква, цибуля, корінь петрушки, не забуваємо зняти пінку за допомогою кумівки. Через 1 годину і 45 хвилин додаємо до бульйону лавровий лист і сіль, залишаємо варитися ще 15 хвилин. Готову мову виймаємо з мультиварки, очищаємо і ріжемо невеликими шматочками приблизно 1 см товщиною. Морква також нарізана, можна фігурками. Бульйон проціжуємо і ставимо розігрітися при 100 градусах на програмі «Мультиповар» протягом 15 хвилин. У невелику ємність наливаємо частину бульйону і всинаємо желатин, енергійно розмішуємо і відправляємо в чашу мультиварки. Вибираємо красиву страву, розкладаємо по дну морквину, шматочки мови. Заливаємо всю цю красу бульйоном і, почекавши трохи поки страва охолоне, відправляємо в холодильник. Через 4-5 годин страву можна подавати на стіл.