Запечений тунець у духовці в фользі

6 порцій
1 година 30 хв

Як запекти тунця в духовці в фользі? Підготуйте продукти. Якщо риба у вас заморожена, розморозьте її, переклавши з морозилки на нижню полицю холодильника. Кількість часнику регулюйте за своїм смаком.

Рибу очистіть від луски, помийте і випатрайте, добре видаляючи нутрощі. Також добре промийте тушку всередині. Ретельно промокніть тунця паперовим рушником.

Добре натріть рибу сіллю і перцем, всередині і зовні.

Приготуйте маринад. Як зробити маринад? У чашці змішайте сметану (будь-якої жирності), майонез, пропущені через прес зубчики часнику і кріп. Укроп попередньо помийте, обсушіть і дрібно порубите.

Влийте лимонний сік і добре перемішайте всі інгредієнти. Соус для маринада готовий. Ви можете використовувати тільки сметану, без майонезу, тоді знизиться калорійність страви.

Візьміть фольгу, краще скласти її в два шари, для міцності. Викладіть на фольгу тунця. Тепер як слід обмажте його соусом для маринада - і всередині, і зовні, з усіх боків.

Риба повинна повністю покритися соусом.

Загорніть тушку щільно фольгою і відправте в холодильник хвилин на 30. Цього часу буде достатньо для маринування. Духовку увімкніть розігріватися на 160 градусів. Потім викладіть рибу в фользі на противагу і відправте запікатися на 1 годину.

За 10 хвилин до закінчення готування розріжте фольгу, відкрийте рибу і запекіть її до золотистої корочки.

Готову рибу подавайте зі свіжими овочами, картопляним пюре або рисом. Приємного апетиту!