Індичка французькою в духовці м'ясо з картоплею і сиром

4 порції
1 година 15 хв

Як зробити індичку французькою в духовці з м'ясом, картоплею і сиром? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо індички вибирайте без кісток. Мені подобається використовувати філе стегна. Воно виходить більш соковите, ніж філе грудки. Картопля заздалегідь очистіть від шкірки і ополосніть від забруднень. Пропорції інгредієнтів дані приблизні, щось можна змінити на свій смак.

М'ясо індички наріжте невеликими шматочками і злегка відбийте за допомогою кухонного молоточка.

Цибулю очистіть від лушпиння, ополосніть у холодній воді і наріжте півкільцями.

Для запікання підійде будь-яка жаропрочна форма. Я беру керамічну. Дно і бока форми змажте рослинною олією. Викладіть шматочки м'яса і посипте нарізаною цибулею. Додайте сіль і спеції.

Половину картоплі наріжте кружечками і розкладіть по всій формі. Змажте сметаною. Якщо сметана густа, то її можна трохи розвести водою.

Шампіньйони промийте і наріжте пластинами. Розкладіть картоплю. Додайте сіль і спеції.

Потім викладіть другий шар картоплі. І його теж змажте сметаною.

Зверху розкладіть нарізані помідори. Накрийте форму фольгою і поставте в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів, на 40-50 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

Потім зніміть фольгу, посипте тертим сиром і поверніть назад у духовку ще хвилин на 10-15. Сир встигне розплавитися.

Індіанка французькою готова! Розкладіть по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!