Картопля з м "ясом французькою в духовці

4 порції
1 година

Як запекти картоплю з м'ясом французькою в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо можна використовувати будь-яке. Я буду готувати зі свинини. Для отримання більш дієтичної страви можна використовувати м'ясо індички або курки. Вершки можна брати не дуже жирні. Достатньо буде 10-15% жирності.

М'ясо наріжте на невеликі шматочки і трохи відбийте кухонним молоточком.

Відбите м'ясо складіть в невелику чашу, посипте сіль і спеції. Додайте подрібнений часник і дайте йому постояти хвилин 5-10.

Для запікання візьміть будь-яку жаропрочну форму. Вона може бути керамічна, скляна або металева. Я буду готувати в керамічній формі. Дно і бока форми змажте шматочком вершкового масла і ломтиками часнику.

Викладіть у форму всі підготовлені шматочки м'яса. Розподіліть їх рівномірно по всьому дну. Перишки зеленого лука наріжте і посипте по м'ясу.

Картопля очистіть від шкірки і ополосніть у проточній воді від забруднень. Подрібніть його так, щоб були тонкі слайси. Це зручно робити кухонним комбайном, при наявності відповідної насадки. Перемішайте картоплю з сіллю і спеціями.

Розкладіть картоплю по всій поверхні м'яса. Підготовлені вершки трохи підсоліть і поперчите. Полейте ними картоплю. Вершки додадуть смаку готової страви вершковий смак і зв'яжуть всі інгредієнти між собою.

Поверхню картоплі рясно посипте тертим сиром і поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, приблизно на 45-50 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

Картопля з м'ясом французькою готова! Витягніть форму з духовки і подавайте до столу в гарячому вигляді.

Приємного апетиту!