Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
М'ясна запіканка з картоплею хрюн василь у духовці
10 порцій2 години 30 хв
Фарш м'ясний - 1 кг, Фарш свинина яловичина - 1 кг, Цибуля ріпчаста - 1 шт., Білий хліб - 100 гр, Курячі яйця - 2 шт., Часник - 6 зубч., Сіль - 1 чайн.л., Перець - 1 чайн.л., Панувальні сухарі - 2 стол.л., Пшеничне борошно - 100 гр, Яйця - 1 шт., Вода - 1 стол.л., Сіль - 2 гр, Шампіньйони - 300 гр, Морква - 3 шт., Картопля - 5 шт., Цибуля ріпчаста - 2 шт., Вершкове масло - 100 гр, Сіль - 2 чайн.л., Перець - 2 чайн.л., Рослинна олія - 100 мл
М'ясо пропустити через м'ясорубку разом з цибулею, хлібом замоченим у молоці, додати подрібнений часник, сіль і перець. Можна здобути наш фарш улюбленими приправами для м'яса. 
Морква і картопля почистити і відварити до готовності. Картоплю стелю, посолити, додати вершкове масло і зробити пюре. 
Морква збити блендером або натерти на дрібній тірці. 
Гриби і цибулю нарізати кубиками, обсмажити до золотистого кольору. 
З борошна, води і яйця вимісити круте тісто. Зліпити вушки, п'ятачок і хвостик. 
На противагу застелений фольгою або папером для запікання, посипаної панувальними сухарями, викласти частину м'ясного фаршу. На нього шарами - морква, гриби. 
Зверху викласти шар картопляного пюре. 
Зверху викласти шар фаршу, що залишився, і сформувати акуратний овал. 
Сформувати порося, вставити вушки, п'ятачок і хвостик. Для очей і ніздрей я брала чорний запашний і чорний перчик горошком. 
Змастити нашого Васеньку збитим яйцем і запікати в духовці при 180 градусах близько 1 години. Наш Василь готовий!
А це в розрізі. Приємного апетиту!