М'ясо французькою на сковороді з картоплею свинина

3 порції
1 година

Як зробити м'ясо французькою з картоплею на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Свинину вибирайте без кісток. Шампіньйони промийте в проточній воді від забруднень.

Цибулю очистіть від лушпиння, ополосніть у холодній воді і дрібно наріжте. Шампіньйони, так само, наріжте ломтиками. Сковороду для смаження розігріть до гарячого стану, налийте трохи рослинного масла і викладіть нарізану цибулю та шампіньйони. Оскаржуйте всі разом 2-3 хвилини.

Картопля очистіть від шкірки, ополосніть і наріжте кружечками або трохи дрібніше. Викладіть нарізану картоплю в сковороду до шампіньйонів і готуйте всі разом під кришкою хвилин 10. Картопля повинна бути майже готова. Трохи всі підсоліть.

М'ясо свинини наріжте порційними шматочками, товщиною 1-1, 5 см. Кожен шматочок злегка відбийте кухонним молоточком.

Для смаження беріть велику сковороду. У гарячу олію викладіть шматочки свинини і добре обсмажте їх з одного боку. Трохи посипте сіль і спеціями. Потім м'ясо переверніть і зробіть вогонь менше. На кожен шматочок м'яса викладіть зажарку з грибів і картоплі.

Додайте трохи майонезу і розкладіть нарізані кружечки помідорів.

Зверху посипте сиром, натертим на терці. Накрийте швидкість кришкою і готуйте на невеликому вогні хвилин 15-20. За цей час м'ясо встигне повністю приготуватися, а сир розплавиться.

М'ясо французькою з картоплею готове! Розкладіть його по тарілках і подавайте до столу!

Приємного апетиту!