Запіканка картоплі фарш сир у духовці

3 порції
1 година 20 хв

Як зробити запіканку з картоплі, фаршу та сиру в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна брати з будь-якого виду м'яса або з декількох видів. У мене фарш зі свинини і яловичини. Картопля заздалегідь очистіть від шкірки і ополосніть від забруднень. Сир вибирайте на свій смак.

Очищену картоплю наріжте тонкими слайсами.

Для запікання підійде будь-яка жаропрочна форма. Вона може бути скляна, керамічна або металева. Дно і бока форми змажте рослинною олією. Викладіть на дно форми нарізану картоплю.

Змажте його сметаною і посипте сіллю. Замість сметани можете промазати шар картоплі натуральним йогуртом без добавок або майонезом.

Зверху потріть шар сиру.

Цибулину очистіть, дрібно наріжте і змішайте з фаршем.

Викладіть фарш тонким шаром. Посипайте його сіллю і спеціями. По фаршу розподіліть ще трохи тертого сиру.

Всі шари ще раз повторіть. Також прослоюйте їх тертим сиром. При запіканні він буде плавитися і скріплювати всі шари між собою. Верхній шар картоплі посипте рясно тертим сиром і поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 45-60 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

Готова запіканка стане апетитного золотистого кольору. Сир на поверхні добре підрум'яниться. Витягніть її з духовки, прикрасьте зеленню і подавайте до столу. Розкладіть запіканку по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!