Запіканка м "ясна з картоплею в духовці

4 порції
1 година 15 хв

Як зробити м'ясну запіканку з картоплею? Підготуйте для цього все необхідне. Картопля очистіть від шкірки і ополосніть від забруднень. Сметану можна взяти будь-якої жирності. Вона необхідна для того, щоб зробити страву соковитішою і ніжнішою. У мене помідори черрі, але можна використовувати будь-які томати. Замість сметани можна використовувати майонез або жирні вершки.

Використовуйте скляну або керамічну форму для запікання. Дно і бока форми змажте рослинною олією. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями або трохи дрібніше. Викладіть нарізану цибулю у форму, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні.

Очищену картоплю наріжте на шматочки і викладіть у форму на цибулю. Змажте картоплю сметаною. Трохи посипте солі та спеції.

М'ясо свинини наріжте на маленькі шматочки.

Нарізану свинину викладіть на картоплю. Так само змажте трохи сметаною. Посипайте сіллю і спеціями. Як спецію я використовую суміш мелених перців і трохи паприки.

Між м'ясом можна додати ще шматочки картоплі. Помідори черрі помийте, розріжте навпіл і розкладіть по поверхні запіканки.

Накрийте форму фольгою і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Готуйте запіканку 45-60 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Картопля і м'ясо повинні стати м'які.

До кінця запікання підготуйте сир. Я використовую вершковий сир. Мені подобається його післясмак у запечених стравах. Натріть сир на дрібній терці.

Із запіканки зніміть фольгу, посипте все тертим сиром і поверніть в духовку ще хвилин на 10-15, щоб сир розплавився і трохи підруменівся.

Смачна і ситна запіканка готова! Подавайте до столу в гарячому вигляді!

Приємного апетиту!