Знайти

На святковий стіл

Святкові страви, страви на святковий стіл... Тисячі варіантів вдалих рецептів святкових страв! Детальніше про святкові страви...У чому полягає головна відмінність звичайного столу від святкового? Кожен скаже: великою кількістю салатів і яскравим оформленням. Додамо також: і яким-небудь не рядовим, цікавим, «ключовим» гарячим блюдом, якимось «цвяхом програми». Святкові гарячі страви - це ціле мистецтво, оволодіти яким варто кожній господині. Готуючись до свята, будь-яка господиня спочатку замислюється, якою у неї буде гаряча страва на святковий стіл, а вже потім - салати, напої і все таке. З салатами бажано творчо помудрити. Адже навіть самі звичайні салати можуть заграти новими фарбами, якщо підійти до них з фантазією. Застосування нових інгредієнтів може змінити вашу страву на святковий день до невпізнання. Рецепти святкових страв дозволяють експериментувати з продуктами, їх комбінаціями і забарвленням. Не тільки святковий салат, а й будь-яка друга страва на святковий стіл обов'язково має бути яскравою. Не скупіться на несподівані ходи, намагайтеся поєднувати побільше інгредієнтів різного кольору. Ви тільки погляньте на ілюстрації справжніх святкових страв! Фото цих шедеврів зачаровують! Обов'язково враховуйте досвід кулінарів, які вже готували страви на святковий стіл. Рецепти з фото їх творінь можуть серйозно полегшити ваше завдання.

Смачні святкові страви - це зовсім не обов'язково святкові м'ясні страви. Адже багато м'яса не їдять зовсім, або люблять більше овочі і фрукти. Не можна позбавляти цих гостей свята, зробіть для них пісні святкові страви, перелік яких також досить великий. Адже тут головне, як оформити і подати. Різні овочі та фрукти, оригінальні рожечки з вареного яйця і моркви, красиві квіточки і справжні грибні галявини - ваша фантазія може бути безмежна.

Звичайно, м'ясні страви до святкового столу ніхто не скасовує. Їм потрібно приділити особливу увагу, щоб постаратися здивувати гостей, створити справжню святкову обстановку. Саме святкові страви з м'яса, разом з якимось особливим святковим тортом, можуть стати тим самим «цвяхом програми».

Особливого оформлення потребують святкові страви на день народження. Тут доречні красиві написи, малюнки, фігурки тощо. Але головне, щоб це були смачні страви. На святковий стіл рядові закуски ставити не варто. Також, як не годяться і зовсім прості страви на святковий стіл. Адже це свято, потрібно дивувати і радувати гостей. Рецепти страв на святковий стіл якраз і відрізняються особливим смаком і спеціальним оформленням.

Тому ми і радимо при підготовці до свята вивчайте і готуйте ті святкові страви, рецепти з фото яких ви знайдете на сайті і які особливо вам сподобаються за зовнішнім виглядом.

А ось ще кілька «святкових» порад:

- приділіть час прикрашанню столу. Це навіть дуже захоплююче. Гості оцінять ваші старання, а ви самі отримаєте чудовий настрій. Вам на допомогу перелік забарвлень продуктів для оформлення страв:

Червоний колір дають помідори, журавлини, солодкий перець;

Рожевий, малиновий - сік буряка, журавлини;

Помаранчевий - морква, болгарський перець, томат;

Білий - рис, білки яєць, сир, сметана;

Бузковий, блакитний - тертий яєчний білок, рис, пофарбований соком червонокочанної капусти;

Бордовий - буряк;

Жовтий - яєчні жовтки, кукурудза, лимон;

Фіолетовий - яєчні білки, підфарбовані червоною капустою або сама краснокочанна капуста;

- прикрашати салати потрібно перед самою подачею на стіл, щоб продукти не потекли і виглядали свіжими і апетитними;

- намагайтеся різним салатам надати різну колірну гаму;

- страви на святковий стіл подаються різними варіантами і способами. Оригінально - салатики на ломтиках хліба, загорнутими в лаваш, у порційних кошиничках.