Ангостура біттер

Без спиртних напоїв просто неможливо уявити життя сучасної людини. Переважно вони використовуються на урочистостях і святкуваннях. Однак деякі люди з їх допомогою розпалюють вогонь, проводять дезінфекції, використовують для лікування простудних захворювань і в масі інших випадків. Весь алкоголь умовно можна розділити на кілька категорій. Всього ж їх загальна кількість перевищить кілька десятків штук. Особливою популярністю вже тривалий час користуються бітери.

Біттер - це загальне поняття для лікерів, гірких настоянок, пряного гіркого пива і деяких інших напоїв. Виготовляються вони переважно з екстрактів коріння і трав. Також в їх основі часто присутня лікарська сировина, зазвичай із субтропічних рослин. У більшості випадків бітери мають темний колір. Вони є чудовим аперитивом, збуджуючи апетит і стимулюючи травлення.

Напевно вашу увагу зможе привернути Ангостура біттер. Ця червоно-коричнева гірка горілка має венесуельське коріння. Вона виготовляється відразу з декількох інгредієнтів: коренів гіркоти, шкірки апельсинів, мускатного горіха, імбиря, кори хінного дерева, кориці, гвоздики, кармадону, сандалового дерева, квітів мускату тощо. Точна процедура приготування, звичайно ж, тримається в найсуворішому секреті. Фортеця напою становить близько 45%.

Варіанти вживання біттера ангостура

Алкогольний напій спочатку створювався як засіб боротьби з побічними ефектами тропічного клімату. Пізніше він почала виписуватися докторами морякам для нейтралізації у них ефекту морської хвороби. Ангостура біттер має яскраво виражену гіркоту. З цієї причини напій не вживається соло.

Алкоголь популярний при додаванні в коктейлі. Робиться це зовсім в невеликих кількостях - всього кілька крапель. Найбільш популярні коктейлі з додаванням цього біттера - бренді круста, стрілка фліп, сніданок з текілою, долорес парк свилз і деякі інші. Напій додається для створення спеціального післяскусію, що підкреслює яскравість самого коктейлю.

Перестороги до вживання біттера

Головне правило приготування будь-якого подібного напою - має бути гірко і міцно. Особливими поціновувачами він використовується як діджестива (після прийому їжі). Додайте до цього його значну фортецю і гіркоту. Таким чином, можна зробити висновок, що біттер ангостура повинен вживатися вами виключно в помірних кількостях. В іншому випадку ви ризикуєте отримати проблеми, пов'язані зі шлунком, печінкою, кишечником та іншими внутрішніми органами.