Журавлинний біттер

Без алкогольних напоїв практично неможливо уявити життя сучасної людини. Вони вживаються повсюдно: п'ються соло, використовуються при приготуванні коктейлів, додаються в різні кулінарні вишукування, переслідують медичні цілі. Виробляються алкогольні напої практично у всіх країнах світу. Особливою популярністю користуються бітери. Вони є родичами лікерів і бальзамів (схожі як способом приготування, так і загальним складом).

Говорячи про кращі пропозиції, не можна не відзначити журавлинний біттер. Правильніше його буде назвати концентрованою ароматичною добавкою, що виготовляється на основі натуральної журавлини. Крім неї біттер містить основу в особі спирту, рома або вина; різні гіркі рослини - алое, хну, полин або гіркоту; кору; соки; ароматичні екстракти тощо.

Бітери особливо поширені в країнах з теплим кліматом, адже вони чудово втамовують спрагу. Журавлинний біттер можна зустріти і в нашій країні. Він реалізується в невеликій пляшечці, ємність якої становить всього 150мл. Біттер має характерний гіркий смак і темний колір. Його вистачає на тривалий час, адже часто потрібно додавати всього 1-2 краплі.

Варіанти вживання журавлинного біттера

Алкогольний напій вважається діджестивом, тобто він вживається відразу ж після прийому їжі. Все це сприяє більш ефективній роботі травної системи, а також нормалізує роботу шлунка. П'ють журавлинний біттер зазвичай з невеликих чарчиків. Його смак припаде до душі далеко не кожному, тому до купівлі біттера слід підходити вкрай стримано.

Журавлинний біттер використовується в багатьох коктейлях. Досвідчений бармен зможе запропонувати їх в кількості не менше 5-7 штук. Напій добре поєднується з джином, лікером і деякими іншими алкогольними напоями (в тому числі й іншими біттерами).

Користь і шкода журавлинного біттера

Фортеця біттера може значно відрізнятися - від 6 до 50%. Вживати його слід уважно і стримано, інакше ризикуєте отримати серйозні проблеми зі здоров'ям. Ми вже відзначили раніше, що в помірних кількостях журавлинний біттер сприяє нормалізації травлення. Також він покращує настрій, підвищує життєвий тонус, дає прилив сил.