Коктейль мохіто (mojito)

За рейтингом IBA або Міжнародної асоціації барменів коктейль Мохіто входить до десятки найпопулярніших коктейлів на всій планеті Земля. Думаємо, це абсолютно не дивно, тим більше якщо врахувати відмінні смакові, освіжаючі і бадьорючі характеристики коктейлю Мохіто (Mojito). Батьківщиною коктейлю Мохіто, як і багатьох інших відомих алкогольних напоїв, вважається Куба. Приблизно з 80-х років минулого століття коктейль Мохіто став популярним у всіх питних заклади, ресторанах і клубах США.

Склад Мохіто (Mojito)

Відтоді почалася переможна хода коктейлю Мохіто по плнеті Земля. У наш час Мохіто вважається неодмінним атрибутом коктейльної карти будь-якого поважаючого себе закладу. До того ж, коктейль Мохіто входить в обов'язковий мінімум знань какждого бармена. Правда, приготувати коктейль Мохіто можна самостійно і в домашніх умовах. До класичного складу Мохіто (Mojito) входять лише два інгредієнти - світлий ром і свіже листя м'яти.

Цей нехитрий рецепт з'явився в 50-х роках в Гавані в кафе-барі «Бодегіта дель Медіо». Власники закладу сім'я Мартінес стверджують, що саме коктейль Мохіто (Mojito) допоміг вистояти у важкі часи і зберегти сімейний бізнес. Примітно те, що відомі люди епохи заходили покуштувати гаванського Мохіто. До прмієра, Ернест Хемінгуей і Андіаніс Родрігес відвідували бар «Бодегіта дель Медіо» з метою покуштувати справжній Мохіто, приготований за класичним рецептом. Зараз існує два основні різновиди коктейлю - алкогольний і безалкогольний Мохіто.

До сучасного складу Мохіто (Mojito) входять такі інгредієнти: газована вода, листя м'яти, лід, соу лайму, цукор, а також ром. У сучасній інтерпретації коктейлю Мохіто газування і цукор замінюють одним напоєм, наприклад «Sprite». Калорійність Мохіто (Mojito) знаходиться на досить низькому рівні і становить 74 Ккал на 100 грам коктейлю. Можна сказати, що калорійність Мохіто (Mojito) найбільш демократична серед інших алкоголі містять напоїв.

Для того, щоб приготувати коктейль Мохіто в домашніх умовах знадобляться наступні інгредієнти: пучок перцевої м'яти, тростинний цукор - 3 чайні ложки, білий ром - 50 мл, газована вода - 200 мл, сік половини лайму, а також колотий лід. На дно високої склянки для коктейлю викладають м'яту, цукор і поливають соком лайма.

Потім інгредієнти потрібно розтлумачити ложкою. на наступному етапі склянку заповнюють льодом на дві третини, а потім вливають газовану воду і ром. Подають Мохіто з соломинкою і окрасою зі шматочка лайму і м'яти. Якщо не використовувати ром, вийде безалкогольний напій. Коктейль Мохіто (Mojito) вважається найкращим літнім напоєм, оскільки поєднання м'яти і лайму, які пом'якшують фортецю білого рома прекрасно освіжають і надають бадьорість.