Коктейль піна колада

Думаємо, багато жителів наших широт хоча б раз у житті пробували або самі готували знаменитий тропічний коктейль Піна Колада. Впевнені, що такий смачний і освіжаючий коктейль, як Піна Колада мало кого зможе залишити байдужим. Свою оригінальну назву коктейль Піна Колада отримав завдяки іспанському словосполученню «Pi^ a colada» (пінья колада), що в дослівному перекладі означає «проціжений ананас». Іспанська назва була адаптована для вітчизняних поціновувачів і професіоналів барменів, тому іспанська Пінья колада трансформувалася в коктейль під назвою Піна Колада.

Склад Піна Колади

Варто зазначити, що незалежно від назви склад Піна Колади, а так само смак, аромат та інші споживчі характеристики коктейлю залишаються незмінними. Правда, не варто забувати, що запорукою успіху в кулінарії, в тому числі і при виготовленні коктейлів, вважається чітке слідування рецептурі страви. До класичного складу Піна Колади входять наступні інгредієнти: кокосове молоко, алкоголь, як правило, ром і ананасовий сік.

Коктейль Піна Колада з'явився на карибських островах. Острів'яни здавна виготовляли освіжаючий напій на основі ананасового соку. Примітно те, що спочатку до складу Піна Колади входив тільки свіжовижатий ананасовий сік, який процеживали спеціальним чином. Набагато пізніше в Пінья Коладу стали додавати ром. Іспанські конкістадори перейняли рецептуру напою Піна Колада і привезли рецепт на свою історичну батьківщину.

З території Іспанії напій Піна Колада проник в інші європейські держави, а потім поширився по всьому світу. Зараз коктейль Піна Колада є обов'язковим пунктом у котельній карті більшості ресторанів і питних закладів. Однак сучасний рецепт коктейлю Піна Колада винайшли лише в середині XX століття. Один з барменів у Пуерто-Рико придумав рецепт коктейлю Піна Колада з кокосовим молоком, ананасовим соком і ромом. Новий варіант напою Піна Колада досить скоро прижився в меню місцевих питних закладів.

У 60-х роках минулого століття коктейль Піна Колада офіційно внесли в кодифікацію Міжнародної асоціації барменів або IBA. Відтоді коктейль Піна Колада продовжує свою переможну ходу. Існує кілька видів коктейлю Піна Колада, які відрізняються між собою складом вихідних інгредієнтів. Серед найпопулярніших можна виділити такі види коктейлю Піна Колада:



Незаймана Пінья колада, безалкогольний коктейль, у складі якого відсутній ром, по суті, це і є древній карибський освіжаючий напій;

Майамі Вайс, іноді коктейль називають «Потік Лави», напій відрізняється тим, що до складу вихідних інгредієнтів входить полуничний Дайкірі - знаменитий кубинський коктейль;

Чі Чі, коктейль виготовляють з горілкою, а не з ромом;

Амареттоколада відрізняється поєднанням лікера, рома і ананасового соку;