Червоний вермут

У світі існують десятки видів алкогольних напоїв. Серед них вигідно виділяються вермути. Адже на відміну від багатьох інших, вони виготовляються переважно з екстрактів та есенцій трав. Вони зазвичай ароматизують вино. Фортеця ж у підсумку зазвичай не перевищує 18%, що робить вермут бажаним напоєм для будь-якого столу і святкування.

Багатьом до смаку червоний вермут. Він зазвичай створюється на базі виноградного вина. Воно збагачується найрізноманітнішими компонентами: ромашкою, м'ятою, мелісою, коріандром, імбірем, звіробоєм, душицею, девясилом тощо. Крім того, в червоному вермуті міститься полин, м'ята, бузина чорна, мускатний горіх, кориця і ряд інших інгредієнтів. Кожен виробник пропонує свою рецептуру, яка може дещо відрізнятися від зазначеної нами.

Вермут вважається аперитивом, тобто він здатний викликати у людини почуття голоду. Пояснюється це його трохи терпким смаком і запашним ароматом. Крім того, ми вже відзначили раніше, що він містить невелику кількість спирту.

Варіанти вживання червоного вермуту

Напій, як ми вже зазначили раніше, може бути абсолютно за будь-яким столом. Він має приємний виражений смак і більш інтенсивний аромат. У зв'язку з цим він може вільно вживатися соло. На свій розсуд можете поєднувати вермут з деякими фруктами. Ідеальним варіантом у такому випадку стане виноград.

Користь червоного вермута при створенні коктейлів пояснюється його терпкістю і зниженою фортецею. Невипадково досвідчений бармен зможе запропонувати з цим напоєм кілька десятків коктейлів найрізноманітнішої спрямованості. Найбільш відомі з них - це Бронкс, Гібсон, смокінг та інші. Зауважте, що досить часто червоний вермут поєднують з джином. Ці два напої є ідеальними супутниками.

Зрідка червоний вермут використовується кулінарами. Він додається в страви з м'яса і курки, покращуючи їх смак, роблячи його більш м'яким і соковитим.

Користь і шкода червоного вермута

Алкогольний напій повинен вживатися в міру. В іншому випадку не уникнути всіх тих наслідків, що чекають любителів випити. Похмілля - це ще саме незначне з них. Червоний вермут, як ми вже відзначили раніше, складається з багатьох трав і есенцій, тому можна сміливо стверджувати, що він запозичує деякі їх корисні властивості.