Лікер амарула (amarce)

Лікер Амарула (Amarce) вважається одним з найпопулярніших вершкових лікерів у світі. Більше ніж лікер Амарула (Amarce) поширений якщо тільки епічний лікер Baileys. Найчастіше поціновувачі порівнюють ці напої, виходячи з того факту, що обидва відносяться до категорії лікерів вершкових, однак це зовсім різні за складом напої. Можна сказати, що їхньою єдиною спільною рисою є вміст вершків у рецептурі виготовлення.

Між тим, лікер Амарула (Amarce) - це національний бренд Південно-Африканської Республіки, тому цілком природно, що в якості вихідної сировини для виробництва використовується марула - один з найпоширеніших на території цієї держави фруктів.

Марула, відоме, як і дерево слонів, дарує плоди з дуже високим процентним вмістом цукрів. Після дозрівання плоди збираються, а потім піддаються процесам збражування, після завершення яких за допомогою класичної дистиляції сировина переганяється.

Так, по завершенню процесу перегонки, отриманий алкогольний напій з плодів марулу, вимагає витримки в дерев'яних дубових бочках протягом 2 років. І тільки потім в міцну рідину додаються вершки і сік свіжих плодів марула. Як результат - оригінальний лікер Амарула (Amarce).

Безумовно, не можна не відзначити, що за вмістом цукру на одиницю обсягу, лікер Амарула (Amarce) є лідером у категорії лікерів вершкових. Саме завдяки цьому його досить часто використовують при приготуванні різноманітних десертних страв і фруктових салатів.

До речі, відома велика кількість різноманітних досліджень, що лякають низкою несприятливих наслідків, які викликані надмірним споживанням цукру. Частково вони правдиві, тому з цим твердженням не можна не погодитися. І насправді, лікер Амарула (Amarce) - це напій, в якому вміст цукру значно.

Однак, як кажуть, всього хорошого - в міру: вживання лікера Амарула (Amarce) в розумних межах викликає виключно позитивні емоції. І до того ж напій дійсно відрізняється підвищеними гастрономічними якостями. У чистому вигляді лікер Амарула (Amarce) здатний задовольнити смаки навіть найбільш спокушених поціновувачів і пристрасних солодкоїжок. Крім того, хороший цей напій з льодом, чаєм, кавою, а також у складі численних коктейлів.

Наприклад, багатьом подобається смак лікера Амарула (Amarce) у складі коктейлю під назвою White Elephant. Цей напій готується з додаванням апельсинового лікера Cointreau і свіжовижатого персикового соку. Крім того, популярністю користується і коктейль South Nektar, приготований на основі солодкого лікеру Амарула (Amarce), білого рома, свіжого молока і вершкового морозива.