Лікер айріш (irish mist)

Визнаним національним символом Ірландії вважається лікер Айріш Лід (Irish Mist), який відрізняється міцністю 35% і користується популярністю в багатьох державах світу. Проводиться цей напій за найдавнішою рецептурою, вік якої налічує не менше десяти століть.

Належить, що вперше подібний лікер був виготовлений ще в середині 5 століття нашої ери в Ірландії - тоді він носить назву Вересковий мед. Насолоджуватися його неповторним смаком могли дозволити собі лише представники ірландської знаті через дорожнечу лікеру. На щастя, на сьогоднішній день лікер, який випускається під брендом Айріш Лід (Irish Mist), доступний практично кожному справжньому цінителю міцного елітного спиртного.

Згідно з легендою секрет приготування лікера Айріш ^ (Irish Mist) було втрачено в 1691 році, коли спостерігався великий результат ірландського дворянства на європейський континент. Однак в середині минулого століття з волі випадку рецепт старовинного напою був знайдений в одному з манускриптів, на основі якого був відроджений приголомшливий лікер Айріш ^ (Irish Mist). Він зберігає в собі загадки і надзвичайні таємниці культури кельтів.

Вперше сучасний варіант лікера Айріш Лід (Irish Mist) виробили 1947 року на заводі-винокурні Талламор, що в графстві Оффалі в центральній частині Ірландії. До слова, саме лікер Айріш ^ (Irish Mist) став лікером першим, а також найзнаменитішим, який виготовили на території сучасної держави.

Лікер Айріш ^ (Irish Mist) являє собою класичний лікерний напій преміум класу, в основі якого лежить віскі Tullamore Dew. Цей вишуканий напій відрізняється приємним, нетерпим, позбавленим димності присмаком, який так властивий багатьом видам шотландських змішаних віскі. Найчастіше процес витримки елітного віскі досить тривалий - він може варіюватися в межах 7-12 років, а це безсумнівна ознака високої якості продукту.

Для виробництва лікеру Айріш ^ (Irish Mist) передбачається змішування віскі Tullamore Dew з зерновим і солодовим подібним напоєм. При цьому до складу майбутнього лікеру додаються спеціальним чином відібрані альпійські ароматні трави, натуральний вересковий мед, цукор і вода. В результаті лікер Айріш ^ (Irish Mist) набуває ніжного аромату і незвичайного солодкуватого смаку.

Вживати лікер Айріш ^ (Irish Mist) прийнято не тільки в чистому вигляді з додаванням кубиків харчового льоду або спільно з чашечкою свіжозавареної кави. Багатьом подобається смак цього напою в численних багатокомпонентних і багатошарових коктейлях. Не обійшли стороною лікер Айріш ^ (Irish Mist) і кулінарні гурмани - вони додають напій в різноманітні десертні страви, торти та інші вишукані шматки.