Лікер блю курасао

Вже тривалий час лікер вважається одним з найбільш популярних алкогольних напоїв. Його можна зустріти практично де завгодно, починаючи від нічних клубів і закінчуючи домашніми застіллями. Особливо його смак до душі милим дамам. Хоча існує чимало коктейлів, здатних перевірити на міцність навіть найстійкіших чоловіків. Говорячи про найбільш відомих лікерів, не можна не відзначити Блю Курасао. Його батьківщина - острів Курасао, що знаходиться в Карибському морі.

Перш ніж ми перейдемо до його розгляду, скажемо пару слів про сам напій. Поява лікера відносять до 16 століття. Відтоді його представництво настільки збільшилося, що сьогодні перед пересічним клієнтом стоїть величезний вибір, до якого входить понад 100 різновидів. Одна з них - лікер Блю Курасао. Головні його особливості полягають в екстравагантному смаку і кольорі. Справа в тому, що лікер є вкрай специфічним, тому що має синій колір. Деякі виробники пропонують і ще більш екстравагантні рішення - зелені та помаранчеві напої.

Смак лікера також відрізняється. Він має яскраво виражений апельсиновий аромат і мандариновий відтінок. Технологія виробництва і зовсім передбачає складний купаж померанців Curasao, апельсинів Kinnow і настоянок різних трав. Зазвичай склад лікеру включає наступні інгредієнти: карамель, гвоздика, спирт, екстракти лимона, апельсина, мандарина і плодів курасао. Стандартна фортеця напою - 30%.

Варіанти вживання лікера

Екзотичний смак і колір зробили лікер незамінним елементом у коктейльній карті. Невипадково його вважають найбільш впізнаваним лікером у світі. Він чудово поєднується з горілкою, гренадином, срібною текілою, динним лікером і джином. При всьому цьому, досвідчений бармен зможе приготувати з ним більше 20 коктейлів. Ось лише деякі з них: блакитний місяць, цунамі, зелена фея, прапор Росії, Феррарі тощо. Продовжувати можна дійсно довго.

Нерідко кухарі використовують лікер Блю Курасао у своїх кулінарних вишукуваннях. Він чудово поєднується з вершковим морозивом, з чаєм і кавою, з молочними коктейлями, з фруктами, желе, шоколадною глазур'ю тощо.

Залишається лише зазначити, що лікером не слід зловживати. В іншому випадку ви ризикуєте отримати серйозні проблеми зі здоров'ям. При індивідуальній непереносимості обов'язково зверніться до лікаря.