Лікер драмбуї (drambuie)

Примітно те, що шотландці високо цінують не тільки свою гордість - віскі, але і з повагою ставляться до іншого національного напою - лікера Драмбуї (Drambuie). Історія цього напою нерозривно пов'язана з часом героїчного національно-визвольного руху шотландців, в якому не останню роль зіграв всесвітньо відомий Принц Чарльз.

Не вдаючись у подробиці, варто зазначити, що цей дивовижний напій з'явився на світ у середині 18 століття завдяки родині МакКінон, які і почали виробляти лікер Драмбуї (Drambuie). За рахунок красивої легенди і приємного пряного смаку цей лікер з часом став успішним шотландським напоєм, знаменитим на весь світ.

На сьогоднішній день секрет виготовлення лікера Драмбуі (Drambuie) тримається в найглибшому секреті, що цілком зрозуміло. Достовірно відомо лише те, що його основу становить витриманий солодовий віскі.

Крім того, в напої присутній шафран, який не тільки надає алкоголю насичений золотистий відтінок, але і відомий своїми лікувальними властивостями. При цьому в лікер Драмбуї (Drambuie) додається горезвісний вересковий мед, колись оспіваний Робертом Льюїсом Стівенсоном в його знаменитій баладі.

Після змішання компонентів цей глибоко секретний напій прийнято витримувати в бочках з дуба до двох десятиліть, після закінчення яких готовий лікер Драмбуї (Drambuie) радує своїх поціновувачів багатими пряними тонами, закріпленими медовим присмаком.

Шотландці воліють пити охолоджений лікер Драмбуї (Drambuie) в чистому вигляді або після нагрівання напою до кімнатної температури. Крім того, багатьом подобається вживати цей напій з чашкою чаю або кави в супроводі сигари.

Варто сказати, що лікер Драмбуї (Drambuie) за твердженням гурманів може виступати відповідним компонентом у складі різних коктейлів. Так, серед подібних напоїв можна виділити коктейль з химерною назвою Ржавий цвях, до складу якого крім даного лікеру входить шотландський віскі Isle of Skye.

Шотландські мрії - так називається приємний коктейль, що являє собою суміш лікера Драмбуї (Drambuie), шотландського віскі і апельсинового соку. Досить простий, але при цьому дуже смачний, освіжаючий коктейль Лібертіна готують на основі горезвісного лікера Драмбуї (Drambuie), газованого напою 7-up, свіжого лайму і харчового льоду.

Крім того, прикладом використання лікера Драмбуї (Drambuie) служить нескладний у виконанні, але вкрай приємний на смак аперитив Дольче Віта, що складається з лікера і ігристого вина Canti Prosecco Brut.