Лікер голубики

Голубика - дрібний чагарник, чия висота зазвичай не перевищує 1 метра. Особливу цінність становлять плоди цієї рослини. Вони сині з сизим нальотом. Ягоди відрізняються своєю соковитістю. Їх діаметр зазвичай не перевищує
1. 2-
1. 5 см. Можна почути, що голубику називають гонобобель і п'яника. Нібито вона п'янить і жене біль у голову. Однак винуватцем цих явищ вважається багульник, який любить рости безпосередньо біля голубики.

Для вживання підійдуть як сирі, так і перероблені ягоди. Особливо смачним з них виходить лікер. Він відрізняється своїм м'яким смаком, насиченим ароматом, а також варіативністю у вживанні. Однак про все по порядку.

Варіанти вживання лікера голубики

Серед бартендерів лікер голубики нерідко називається «блакитна кров». Напій дарує унікальну можливість - насолоджуватися смаком соковитих ягід цілий рік. При цьому не обов'язково бути членом знатного або аристократичного роду.

Як і будь-який інший лікер, напій на основі голубики є чудовим аперитивом. Він має м'який смак і послужить відмінним супроводом для будь-яких страв, особливо овочів і м'яса.

Лікер голубики є основою для приготування деяких коктейлів. Найбільш відомі серед них - «Зима», «Салерс мартіні» і «Ворошиловський стрілець». Однак досвідчений бармен запропонує вам набагато більше поєднань, що здивує навіть завзятих скептиків.

Використовувати лікер можна і в кулінарії. Відмінно він себе проявить при додаванні в випічку або морозиво. Деякі страви середземноморської кухні також передбачають додавання даного типу лікеру.

Користь і шкода лікеру голубики

Говорити про користь напою не доводиться, хоча деякі позитивні властивості він все ж таки надає. Серед них поліпшення артеріального тиску, надання бадьорості та підвищення настрою. Крім того, лікер сприятливо впливає на роботу ЖКТ, що стимулює її на більш інтенсивну діяльність. Зрозуміло, що мова йде про випадки, коли напій вживається в розумних кількостях.

Шкода від лікеру стандартна. Він можливий лише при надмірному вживанні, або при індивідуальній непереносимості. У разі виявлення останньої, не зволікайте за консультацією до профільного фахівця.