Лікер кориці

Лікерами вважають одну з найстаріших і вкрай численних груп алкогольних напоїв. Традиції і культура їх виготовлення йдуть до чернечих орденів і алхіміків Середньовіччя. Спочатку лікер замислювався як лікарський засіб. Однак з часом люди поліпшили його смакові властивості і стали використовувати напій у повсякденному житті. Чого вартий факт, що для сучасних італійців або французів вважається нормою випити чарку лікера після ситої трапези. Адже цей напій вважається одним зі смачних десертів.

Прийнято розрізняти масу різновидів лікерів. Всі вони мають свої відмінні особливості. Звертає на себе увагу лікер кориці. Цей напій має багату область вживання, що робить його популярним як серед простих людей, так і серед барменів або кулінарів.

Основні області вживання лікера кориці

Склад напою представлений водою, цукром, спиртом і, звичайно ж, корицею. Лікер на її основі користується великою популярністю. Деякі виробники і зовсім воліють додавати в лікер кориці частинки золота. Однак оригінальний смак відносить його швидше до індивідуальних напоїв, розрахованих на певне коло шанувальників.

Спиртне непогано показує себе соло. Тим більше що воно розбавлене насиченими ароматами цитрусових. Воно чудово поєднується з яблучним соком і льодом. Якщо ж ви бажаєте створити коктейль, то слід використовувати ром-151 і деякі інші види лікерів (м'ятний зелений і кавовий).

Нерідко лікер кориці можна зустріти в різних кулінарних вишукуваннях. Він є улюбленою добавкою кухарів у складі з морозивом, кремами, желе і тортами. Любителі екзотики і гарного настрою додають лікер в чай і каву.

Користь і шкода лікера кориці

Ароматний алкогольний напій має солодкий, неприторний смак. Він є незамінним засобом при боротьбі з простудними захворюваннями. Таким чином, дотримується початкова функція лікера. Адже він використовувався саме в медичних цілях. Крім того, корисно випити чарку лікеру після лазні. Деякими він додається у ванну. Напій є ефективним засобом захисту від відкладень солей кальцію і від інфаркту міокарда.

Зрозуміло, що не слід зловживати алкоголем. Лікер кориці може бути протипоказаний діабетикам, тому що містить велику кількість цукру. Також слід припинити його вживання, якщо у вас виявилася індивідуальна непереносимість.