Лікер личі

Перша згадка про лікерів прийнято відносити до 16 століття. Історики розходяться в думці, яка ж країна є родоначальницею цих чудових напоїв. Одні віддають перевагу Італії, інші ж - Франції. Як би там не було, але сьогодні будь-якому бажаючому доступно понад 100 різновидів лікерів. Особливою популярністю користується лікер личі.

Личі - це екзотичний фрукт, батьківщиною якого є Південно-Східна Азія, а саме - Китай. Ще його називають «китайська злива», що красномовно говорить про походження. У Європі фрукт опинився завдяки французам. Вони ж ще в 18 столітті почали його вирощувати у себе на батьківщині. Лікер личі - алкогольний напій, що цінується за свій солодкий і дивовижно освіжає смак. Віддалено він може нагадувати виноград. Фортеця лікеру становить 20%, що дозволяє його вживати як окремо, так і в складі з різними коктейлями.

Як правило, пляшка, в якій поставляється лікер личі, оформляється в оригінальному азіатському стилі. Зазвичай її прикрашає спеціальне гравірування. Що стосується самого напою, то він володіє не тільки чудовим смаком, але й ароматом, що дозволяє здійснити дивовижну подорож по Сходу.

Основні варіанти вживання лікера личі

Ми вже помітили раніше, що фортеця напою становить всього 20%. Ви можете його вживати індивідуально разом з льодом. Лікер чудово поєднується з фруктами, червоною вишнею, темним ромом, лимончелло і горілкою. Крім того, він служить основною для різних коктейлів. Серед них особливою популярністю користується маска зла, огірковий кулер, ванна бульбашок мартіні і дрім дайкірі меренги. Досвідчений бармен зможе запропонувати вам більше 10 коктейлів на різний смак і колір.

Лікер личі можна зустріти і в деяких кулінарних стравах. Наприклад, він служить чудовим доповненням до кремів і варень. Крім того, на свій розсуд можете додавати його в чай або каву.

Застереження при вживанні лікера личі

Як і будь-який інший алкогольний напій, лікер повинен вживатися в міру. Інакше ви просто ризикуєте заробити захворювання печінки і серцево-судинної системи. Крім того, він протипоказаний діабетикам та особам, які мають індивідуальну непереносимість.