Лікер самбука

Лікер самбука належить до категорії міцних алкогольних напоїв. В даний час він є ймовірно наймоднішим клубним напоєм, так як без самбуки не обходиться практично жодна молодіжна вечірка, причому вживання цього лікеру являє собою цілий ритуал. Випити самбуку - це не просто вжити алкоголь, а щось більше. Сам процес підготовки цього напою до безпосереднього вживання може зачаровувати і привертати увагу. Саме тому експерти в галузі алкогольних напоїв стверджують, що пиття справжнього лікера самбуку високої якості є ознакою хорошого смаку.

Взагалі, самбука - це ні що інше, як справжнісінький анісовий лікер з італійським корінням, який має прозору тягучу консистенцію. Рецепт виготовлення цього чудового напою, ясна річ, виробниками тримається в найсуворішому секреті, проте достеменно відомо, що до складу лікера самбука входять такі компоненти, як бузина, екстракт анісу та деякі інші.

Цей міцний спиртний напій практично завжди доречний на будь-якій вечірці і особливо чудово поєднується він зі стравами італійської кухні. Крім цього, лікер самбука чудово доповнює і японську кухню - наприклад, він просто невідпорний у поєднанні з ролами або суші.

Найчастіше цей напій можна зустріти не в чистому вигляді, а в складі різноманітних коктейлів. Досить цікавим варіантом коктейлю з лікером самбука вважається наступний: у пряму високу чарку наливають напої в порядку, який відповідає збільшенню їх фортеці. Наприклад, це коктейль Вогняний - в його складі спостерігається кілька шарів, які представлені легким лікером, шампанським, самбукою, горілкою і завершує все це пишність смаків абсентом. Готовий багатошаровий напій підпалюється, п'ється через металеву соломинку, а потім запивається лимонним соком.

Часом перед вживанням чистого лікера самбука його підпалюють прямо в стосі. Як тільки вогонь згасне, напій випивається ще теплим. Іноді спустошений келих перевертають і вдихають з нього пари самбуки через трубочку.

Існує і традиційний італійський спосіб вживання лікера самбука, який відрізняється досить дивною назвою - Самбука з мухами. Не турбуйтеся: такий напій прийнято подавати, звичайно ж, не з плаваючими в ньому мухами, а трьома зернами кави, які кидають прямо в наповнену стопку. Символізують вони щастя, багатство і здоров'я, а після вживання самбуки розгризаються.

Крім того, є ще й багато похідних варіантів застосування лікера самбуку. Наприклад, виправлена кава - це коли в заварену каву додають самбуку замість цукру. Крім того, можна пити цей лікер не тільки в природному чистому вигляді, але і разом з охолодженим молоком. Тільки майте на увазі: молоко з самбукою не змішується, а просто запивається.