Лимонний біттер

Прийнято виділяти великий безліч алкогольних напоїв. Великою популярністю користуються бітери. Вони є гіркою (і зазвичай міцною) алкогольною настоянкою, що виготовляється на основі різних трав. Напої вкрай популярні в США і країнах Західної Європи. Вони виробляються в багатьох країнах світу і в найрізноманітніших варіаціях. Будьте впевнені, що вашу увагу зможе привернути лимонний біттер.

Перша згадка про бітер йде до 1533 року. Зрозуміло, він не був лимонним і мав традиційний смак. Сировина, яку використовують для виготовлення алкоголю, може сильно відрізнятися. Цим же пояснюється той факт, що бітери так сильно різні один від одного за своїм смаком. Найбільш популярні вони в південних країнах зі спекотним кліматом, адже напої мають чудові жадібні властивості.

Як основні інгредієнти, що використовуються при приготуванні біттера, використовуються різні трави, листя і коріння. Точна рецептура кожного напою тримається в найсуворішому секреті. Це грає на користь покупцеві, так як дозволяє оцінити бітери на будь-який смак. Лимонний біттер вважається концентрованою ароматичною добавкою, що виготовляється на основі натуральних лимонів. Він поставляється в невеликій пляшечці ємністю всього 150мл. Будьте впевнені, що його вам вистачить надовго, тому що напій в більшості використовується в кількості 1-2 крапель.

Варіанти вживання лимонного біттера

Ви можете використовувати алкогольний напій у різних варіаціях. Деякими людьми його часто додають у фруктові соки або морси. Лимонний біттер - чудовий діджестів. Він п'ється в нерозбавленому вигляді відразу ж після закінчення ситної трапези. Більш того, він використовується навіть для зняття похмілля. Однак його смак досить специфічний і припаде до душі не кожному.

Лимонний біттер додається до багатьох коктейлів. Мабуть, найвідоміший з них - це Вергілій. Крім згаданого нами біттера в ньому міститься самбука, апельсин і манго. Саме лимонний напій дозволяє підкреслити цитрусовий смак, зробивши його більш яскравим і насиченим.

Користь і шкода від вживання лимонного біттера

Ми вже помітили, що біттер зазвичай складається з екстрактів трав, корінців, листя і деяких інших інгредієнтів, які часто використовуються в медицині. Логічно припустити, що помірне його вживання не тільки не нашкодить здоров'ю, а й зробить його значно міцнішим. Навпаки, зловживаючи біттером, ви ризикуєте отримати масу захворювань, в тому числі і серцево-судинної системи.