М'ятна настоянка

М'ята або м'ята перечна є улюбленою багатьма популярною лікарською рослиною, яка використовується не тільки поціновувачами нетрадиційної медицини, але і просто шанувальниками неймовірно приємного смаку і аромату цієї трави. Для виготовлення всіляких лікарських засобів, а також для кулінарних цілей застосовуються як свіжі, так і висушені листя м'яти.

Які тільки способи застосування не винайшли прихильники цієї ароматної рослини. Однак є у шанувальників м'яти неймовірно популярний продукт на основі даної рослини - м'ятна настоянка. Області використання цього напою воістину безмежні - вони практично ідентичні кількості корисних властивостей вихідної сировини для її виготовлення.

Безсумнівно, основним фактором, через який м'ята настоянка знайшла широке застосування в медицині, є її ефективність при лікуванні численних захворювань. Так, цей продукт має судинні та болезаспокійливі властивості. Доведено, що її регулярне вживання в правильних пропорціях здатне покращувати процеси травлення. Крім того, м'ятна настоянка має відмінний протимікробний ефект, що актуально для людей з різного роду розладами ЖКТ.

Загалом, перераховувати цілющі властивості м'ятної настоянки можна дуже довго, але не можна не звернути увагу на важливість даного продукту для кулінарії. Адже для любителів гастрономії м'ятна настоянка вже давно стала незамінним помічником при приготуванні численних страв. Завдяки цьому напою готові їжі набувають часом абсолютно нового звучання. До речі, додавати м'ятну настоянку в процесі приготування страв потрібно абсолютно в мінімальних кількостях, так як вона володіє яскраво-вираженим ароматом.

В основному, до найпоширеніших страви з додаванням м'ятної настоянки відносяться всілякі варіанти випічки: пироги, пиріжки, тістечка, печиво, десерти. Крім того, нерідко кулінари використовують її і при приготуванні м'яса, а також різноманітних свіжих соусів. Багато напоїв і коктейлів стають ще смачнішими, ароматнішими і кориснішими з додаванням декількох крапель м'ятної настоянки.

Сьогодні без проблем можна придбати цей продукт у готовому вигляді в магазині або аптеці, а можна приготувати і самостійно. До речі, виготовлення саморобної м'ятної настоянки не вимагає особливого вкладення ні фінансів, ні сил. Єдине, що вам буде потрібно, це необхідні компоненти і трішки терпіння - настоянка тому так і називається, що її потрібно наполягати певний час. Основними інгредієнтами для м'ятної настоянки виступають етиловий або медичний спирт і листочки свіжої м'яти, які можна замінити на сушені. Крім того, нерідко для особливої пікантності кулінари додають в настоянку і лимонну цедру.