Персиковий біттер

Вважається, що бітери відомі людям з найдавніших часів. Незважаючи на це, Британська енциклопедія стверджує, що місце їх народження - Франція 1533 року. Виробництво алкогольних напоїв здійснюється з найрізноманітнішої сировини. Самі ж вони відрізняються за своїм кольором і фортеці. Відмінна особливість будь-якого біттера - відчутна гіркота у смаку. Не дивно, що в перекладі з англійської «bitter» - гіркий.

Бітери, як ми вже помітили, складаються з найрізноманітніших інгредієнтів. По основному з них вони отримують свою назву. Зверніть увагу на персиковий біттер. Незважаючи на свою назву, він містить ще й різні екстракти трав, стеблів, корінців, а також листя і стеблів лікарських рослин.

Персиковий біттер - концентрована ароматична добавка. Вживають її зовсім в невеликих кількостях. Пояснюється це її складом, в якому присутня велика кількість лікарських трав. Примітно, що персиковий біттер користується великою популярністю переважно в країнах зі спекотним кліматом. Адже він є діджестивом (подається після прийому їжі) і чудово втамовує спрагу.

Варіанти вживання персикового біттера

Біттер - це, перш за все, напій, а не лікарський засіб. Цим же пояснюються основні варіанти його вживання. Соло він не п'ється. Та й навряд чи ви оціните його фортецю і гіркоту. Однак напій особливо хороший при додаванні в коктейлі і при змішуванні з іншими інгредієнтами.

Персиковий біттер добре поєднується з шотландським віскі і горілкою. Крім того, ви можете використовувати його з кленовим сиропом, м'ятою та шафраном. Вони здатні зробити його смак більш м'яким, а сам коктейль - більш насиченим. До числа найбільш відомих напоїв, в яких присутній персиковий біттер, слід віднести еволюцію, безсоння, Негроні на районі, персиковий віскі сауер і деякі інші.

Користь і шкода персикового біттера

Напій містить масу корисних речовин, у тому числі вітамінів і мінералів. Адже він створений на основі лікарських трав. Все ж не рекомендуємо їм зловживати, інакше ви ризикуєте отримати масу проблем, що стосуються печінки, кишечника, шлунка, а також серцево-судинної і нервової системи.