Пиво

Пінний і слабоалкогольний напій, який посідає третє місце у своєрідному рейтингу найпопулярніших напоїв у світі і вважається найбільш вживаним алкогольним напоєм. Все це про пиво. Пиво відомо людям з 9500 року до нашої ери.

Деякі історики стверджують, що люди почали вирощувати зернові культури тільки для того, щоб виготовляти пиво. Людство варило пиво не тільки з зерна, а й з інших зернових. Китайці придумали свою оригінальну рецептуру пива на основі рису. Хміль, який нерозривно пов'язаний тепер з пивом, почали додавати в напій ченці європейських монастирів у Середні століття.

Що характерно, пивоваріння розвивалося швидко і добре в тих регіонах, де через клімат неможливо вирощувати виноград і отже виробляти вино.

Види та сорти пива

Отже пиво можна виготовляти зі злакових культур, тому можна виділити: ячмінне пиво, солодове, пшеничне або пиво на основі не пророщених зерен. Можна зварити житнє пиво, рисове пиво і навіть кукурудзяне пиво.

Найвідоміша класифікація пива за кольором. Світле пиво і темне пиво (існує так само червоне пиво і біле пиво) відрізняються кольором тільки тому, що в темний сорт пива додають підвищену концентрацію темного солоду. Табірне пиво низького бродіння або пиво Лагер - це сорт пива, яке виробляється з використанням спеціальних пивоварних дріжджів.

Пшеничне пиво або пиво сорту портер виробляють за технологією верхового бродіння. Фортеця пива цілком і повністю залежить від того скільки етилового спирту додали пивовари в напій. Найміцніше пиво у світі виготовили у знаменитій пивній країні Німеччини. У книжці Рекордів Гіннеса зазначено, що фортеця пива «Феттер 33» - 10, 5 відсотків.

Шкода пива

У наш час існує навіть безалкогольне пиво для поціновувачів. Пиво хоч і вважається слабоалкогольним напоєм, але його надмірно вживання веде до неминучого алкоголізму. Хоча наркологи в один голос стверджують, що шкода пиво завдає організму такої ж, як і при неконтрольованому вживанні інших алкогольних напоїв.

Так само шкода пиво завдає здоров'ю отруйними речовинами (альдегіди, ефіри та метаноли, а також сивушні масла), які є продуктами процесу бродіння. З іншого боку прихильники позитивного впливу напою на організм, стверджують, що користь пива це доведений факт.

Користь пива

Нормоване вживання пива сприяє профілактиці страшної хвороби Альцгеймера, а так само має діуретичну дію. Правда твердження про те, що калорійність пива низька спірно. У 100 грамах пива міститься від 37 Ккал.

Зазвичай пиво прийнято пити літрами, а не грамами. Тому, якщо ви стежите за фігурою вам, на жаль, не підходить висока калорійність пива. Приносить користь пиво або шкоду - це швидше вічне питання для суперечки двох протилежних сторін і думок.

Любителі пива, будуть і далі проводити відомі пивні фестивалі (October Fest), об'єднаються в союзи і пити пиво. А противникам залишається одне - шукати все нові докази того, що пиво небезпечне для здоров'я людини.