Портвейн спеціальний резерв

Алкогольних напоїв, як відомо, налічується великий натовп. Портвейн - це єдиний вид кріпленого вина, який виробляється з червоного винограду. Він більш поширений, проте є і версії з білим виноградом, так званий «білий портвейн». Зустріти його вкрай важко, тому що напій користується на ринку невеликим попитом. Інша справа - портвейн спеціальний резерв.

Перший портвейн з'явився на північному сході Португалії в долині річки Дору. Напій, як ми вже помітили, виготовляється з винограду. Портвейн спеціальний резерв - найбільш молодий купажований напій. Перед бутилюванням він витримується мінімальний визначений термін у спеціальній дубовій бочці. Він відрізняється мінімальним технологічним втручанням, що дозволяє напою зберегти свій оригінальний стиль, а також соковитий фруктовий характер.

Портвейн спеціальний резерв володіє такими ж дивовижними властивостями, як і бабусине фруктове варення: варто лише відкрити пляшку і зупинитися вже просто неможливо. Термін його витримки зазвичай не перевищує 7 років. За цей час напій встигає знайти фортецю близько 19, 5%.

Варіанти вживання портвейну спеціальний резерв

Мало купити якісний алкогольний напій. Необхідно знати, як правильно його вживати. Портвейн спеціальний резерв однаково хороший як на самому початку вживання трапези, так і в кінці. Напій відноситься до класу «тоні», отже, він особливо підійде в якості аперитива. Випивши всього келих цього чудового напою, ви придбаєте надзвичайний апетит.

Портвейн подається в спеціальних келихах, призначених саме для нього. Вони мають тюльпановидну форму і місткість від 250 до 750мл. Для того щоб напій віддав весь свій аромат, необхідно наповнити його всього лише наполовину. Портвейн чудово поєднується з багатьма стравами, а особливо з солоними закусками, смаженими горішками, цукатами, сирами, кавою і шоколадом.

Використовують портвейн спеціальний резерв і як основу для коктейлів. Досвідчений бармен зможе надати відразу кілька варіантів. Пробувати їх рекомендуємо в спеціалізованому коктейльному барі, що має бездоганну репутацію.

Користь і шкода портвейну спеціальний резерв

Напій сприяє поліпшенню травлення. Крім того, він піднімає настрій. Зловживати ним, як і будь-яким іншим алкоголем, не слід. Інакше ви ризикуєте зіткнутися з цілою низкою захворювань, в тому числі і внутрішніх органів.