Ревеневий біттер

Вважається, що більшість нині відомих бітерів було створено в країнах зі спекотним кліматом. У цьому немає нічого дивного, тому що напій чудово втамовує спрагу. Слово «біттер» у перекладі з англійської та німецької мов означає ніщо інше, як «гіркий». Це його характерний смак. Сам же біттер є настоянкою і складається переважно з лікувальних трав, листя і корінців.

Справедливості заради зауважимо, що походження бітерів у теплих країнах - досить спірне твердження. Відомо, що з давніх часів слов'янські народи наполягали різні міцні алкоголевмісні рідини на основі трави, листків і корінців. Одним з подібних напоїв вважається ревеневий біттер. У його основі лежить концентрована ароматична добавка з делікатним запахом ревеня.

Напій відомий з 1800-х років. У ті часи він мав трохи іншу форму і переслідував переважно медичні цілі. Сьогодні ревеневий біттер - один з кращих діджестивів, який вживається переважно після їжі. Напій має темний колір і високу фортецю. Крім того, він відрізняється специфічним смаком. До душі він буде далеко не кожному, тому перед купівлею напою рекомендуємо по можливості його спробувати.

Варіанти вживання ревеневого біттера

Гіркий алкогольний напій практично не вживається соло. Виняток становлять моменти після обіду або вечері, коли вона наливається в спеціальні невеликі чарки. П'ється ж біттер невеликими розміреними ковтками.

Біттер - король будь-якого бару. Існує величезна кількість коктейлів, куди можна додати ревеневий біттер. Найбільш популярні з них - це еволюшен і новий Нью-Йорк. Крім того, біттер добре поєднується з медовим сиропом, яйцем, лаймом і деякими іншими алкогольними напоями (лікером, ромом і джином).

Користь і шкода ревеневого біттера

Науково доведено, що алкоголь сприятливо впливає на травлення. Однак не слід їм зловживати, інакше ризикуєте отримати проблеми зі шлунком. Беручи до уваги факт, що ревеневий біттер переважно складається з екстрактів і різних трав. Отже, він переймає деякі їхні корисні властивості. Як і з будь-яким алкоголем, підвищене вживання біттера неминуче призведе до проблем із серцево-судинною системою.