Ревеневий лікер

Історія вказує на те, що перші згадки про лікерів йдуть у далеке 16 століття. У той час вони створювалися алхіміками і чернечими орденами і використовувалися виключно в медичних цілях. Лікером лікували рани, проводили дезінфекцію (фортеця його була на порядок вище нинішньої), ліквідували наслідки простудних захворювань. З часом шляхом проб і помилок вдалося поліпшити смак спиртного, після чого його відразу ж почали вживати внутрішньо. Ніщо так не піднімає настрій, як чарка солодкого лікеру.

Прийнято виділяти масу різновидів цього напою. Мабуть, найрідкісніший і екзотичний (але від того не менш цікавий) - це ревеневий лікер. У його основі лежить ревень - рослина з товстими, селянистими, гілковистими кореневищами. Він вирощується практично по всій земній кулі, а його смакові властивості дозволяють створювати лікер високої якості.

Пляшка з напоєм має приємний рожевий колір. Сам же лікер відрізняється кисло-солодким смаком. Його базова фортеця становить 15%, хоча значення може трохи відрізнятися залежно від виробника, що постачає спиртне.

Вживання ревеневого лікеру

Зрозуміло, створення напою було обумовлено, насамперед, запитами барної культури. Ревеневий лікер чудово поєднується з сухим ігристим вином, яйцем, содовою, дженевером і багатьма іншими лікерами, серед яких і зі смаком кислої вишні. Опинившись у барі, обов'язково спробуйте наступні коктейлі: ревеневий сауер, королівський ревень, борей, ревеневий лікер і содова, симфонія та деякі інші. Всього ж налічується понад 10 коктейлів з цим чудовим напоєм.

Деякими ревеневий лікер вживається окремо. До смаку в нього додається лід, а також деякі фрукти: виноград, вишня, яблуко. Ідеальний варіант - закінчити їм ситний обід і вжити в якості десерту.

Користь і шкода ревеневого лікеру

Як і будь-який інший лікер, ревеневий вживається при простудних захворюваннях. Крім того, на його основі виготовляється чимало лікарських засобів. Вченими встановлено, що він сприятливо впливає на здоров'я людини при періодичному додаванні в чай і каву. Зловживати ним, звичайно не слід. Адже це обіцяє масу проблем, в тому числі і з серцево-судинною системою.