Ром-151

Ромом називають міцний спиртний напій, що виготовляється зі зброджених продуктів переробки цукрової тростини. Його піддають дистиляції з подальшою витримкою в спеціальних дубових бочках. Останні 2 процеси мають вкрай важливе значення, тому що саме від них залежить вид рому, його колір, фортеця і смакові властивості.

В якості основних сировинних компонентів при приготуванні рома використовують меласу або чорну патоку. Вони містять велику кількість цукру. Куди рідше використовується сік тростини або тростинна пульпа. Їм належить всього 10% ринку. Ром - напій інтернаціональний. Його виготовленням займаються в багатьох країнах, хоча для витримки найбільше підходять місця з помірним кліматом. Традиційно батьківщиною кращого рома вважаються Кариби.

Налічують кілька різновидів рому. Компанія Bacardi змогла запропонувати свій варіант - ром-15
1. Його назва безпосередньо відноситься до англосаксонської метрики. Справа в тому, що 151 - в американських одиницях proof означає 75, 5% об. Отже, цей алкогольний напій відрізняється значною фортецею і практично не вживається в чистому вигляді. Більш того, при бажанні його можна навіть підпалити. Ром-151 має золотистий колір.

Особливості напою та варіанти його вживання

Ром-151, як правило, витримується в спеціальних невеликих бочонках, обвуглених зсередини, з американського білого дуба. Термін витримки не повинен бути менше 1 року. Тільки в такому випадку вдається домогтися необхідної фортеці. Цей ром має дикий характер. Він особливо популярний у складі фруктових пуншів або коктейлів. Серед останніх відзначимо смерть зверху, всі падають, палаючий Феррарі, Цицерон і деякі інші. Як бачите, вони мають цілком балакучі назви.

Користь і шкода від вживання рому

Вживати ром-151 соло не рекомендується. Адже його фортеця не знає собі рівних. Запросто можна заробити опік слизової або гортані. Зловживати напоєм також не слід, адже це веде до захворювань печінки, шлунка та серцево-судинної системи. Крім того, надлишкове вживання цілком може призвести до інтоксикації.

Говорити про користь рома досить складно. Хоча вона, безумовно, є. Невелике вживання напою дозволяє розширити судини. А в часи піратів ром і зовсім використовувався як основний засіб для проведення дезінфекції при очищенні питної води.