Рожевий вермут

Ароматизовані вина відомі з античних часів. Більш того, вони завжди користувалися підвищеною популярністю. Найбільш відомий їх представник - вермут. За однією з версій, до його створення доклав руку сам Гіппократ. Адже напій складається з кріпленого вина, яке ароматизується різними пряними і лікарськими рослинами.

Перше промислове виробництво вермуту було налагоджено наприкінці 18 століття. Засноване воно було на півночі Італії - в Турині. Донині тут виробляються найкращі та найвідоміші сорти вермуту. Прийнято розрізняти кілька різновидів напою. Найбільш екзотична з них - рожевий вермут. Зустріти його на полицях супермаркету не так просто, як може здатися на перший погляд.

Кріплене вино ароматизується пряними і лікарськими травами, а також фруктами, насінням і квітами. Воно має неповторний смак, який не можна переплутати ні з чим іншим. Рожевий вермут унікальний. Адже тільки при його виробництві використовується справжнє рожеве вино. Штатна фортеця напою становить 15%.

Варіанти вживання рожевого вермуту

Солодкі напої завжди були хороші самі по собі. Більш того, рожевий вермут - чудовий аперитив. Він викликає почуття голоду, тому ідеальний час для його вживання - перед обідом або вечерею. Рекомендується змішати напій з невеликою кількістю води або льоду. Так смак стане ще більш яскравим і насиченим. Також рожевий вермут може вживатися після їжі в якості десерту, наприклад, з фруктами.

Напій вкрай поширений у винній карті. З нього роблять велику кількість коктейлів. Найбільш цікаві з них - троянді вишня, троянді яблучний, кранберіні, мілано бриз і квесто саксессо. Алкоголь вдало поєднується з джином, лікером амаретто, яблучним і журавлиним соком, а також з різними сиропами.

Рожевий вермут нерідко зустрічається і в кулінарії. Зазвичай його поєднують з м'ясом і рибою. Рідше додають у крему і різні соуси.

Користь і шкода рожевого вермуту

Алкоголь повинен вживатися в міру. Інакше не уникнути проблем зі шлунком, печінкою, кишечником та іншими життєво важливими органами. З давніх часів вермут служив чудовим лікарським засобом. Його використовували як антисептику. Крім того, він надає загальноукріплюючу дію, спонукає апетит, сприяє поліпшеному травленню і піднімає настрій.