Самбука вишнева

Італійці славляться не тільки своїми кулінарними вишукуваннями, а й алкогольними напоями. Посприяв цьому м'який клімат і різноманіття плодових культур, що ростуть на території країни. Мабуть, особливою популярністю в країні користуються лікери. Вони виготовляються по всій Італії. Хоча спочатку лікери були розраховані на потреби медицини: їх використовували для дезінфекції ран, для лікування простудних захворювань, оптимізації кров'яного тиску, для поліпшення загального самопочуття і продуктивності організму.

Один з найкращих різновидів лікерів - самбука. У її основі лежить очищений спирт, зірчастий аніс, цукор, набір ароматичних трав, а також плоди і ягоди. Напевно вас зацікавить самбука вишнева. Традиційно фортеця напою становить 38%. Самбука виступає симбіозом чистого класичного алкогольного напою і червоної італійської вишні. Алкоголь має відповідний колір і смак.

Варіанти вживання самбуки вишневої

Є маса варіацій вживання цього чудового алкогольного напою. Як і будь-яку іншу самбуку, вишневий напій можна пити соло. Для повноти смаку рекомендуємо додати в нього пару стиглих зірена кава. Класична римська подача передбачає підпалювання алкоголю на 10-15 секунд. За цей час він встигає розкрити всі свої найкращі смакові властивості, а також трохи змінює колір.

Самбука вишнева - один з улюблених елементів барменів при додаванні в коктейлі. Більшість з них має виражений солодкий смак, тому що крім самбуки містить різні сиропи і лікери. Крім того, самбука чудово поєднується з фруктами: ананасами, лаймом і, звичайно ж, вишнею. Серед найбільш відомих коктейлів відзначимо наступні: Тіберій, Бальбін, Гней Помпей Великий і бог Марс.

Нерідко вживання самбуки вишневої можна зустріти в кулінарії. Досвідчені кухарі додають її в морозиво, крему, шоколад і навіть у соуси. З кращого боку напій себе проявляє з різною випічкою: пирогами, штруделями і здобними булочками.

Самбука вишнева користь і шкода

Ми вже відзначили раніше, що створення самбуки переслідувало медичні цілі. Помірне вживання цього напою не повинно завдати шкоди здоров'ю. Крім того, воно посприяє поліпшенню самопочуття, підвищенню працездатності та продуктивності сну. Надмірне ж вживання загрожує проблемами зі шлунком і серцево-судинною системою.