Дереєвий біттер

Гіркі напої на основі алкоголю, що мають цілющі властивості, користуються великою популярністю. Виготовляють їх вже не одне століття, а за деякими джерелами - і не одне тисячоліття. Більшість відомих нам бітерів придумані в країнах зі спекотним кліматом. Незалежно від назви їх основу становлять переважно гіркі трави, що володіють певними цілющими властивостями.

Великою популярністю сьогодні користується селереєвий біттер. Перші згадки про нього йдуть до 19 століття. Ароматична добавка має яскраво виражений смак селера. Для більш цілісного враження в неї зазвичай додають цитрусові і цілий ряд прянощів. Фортеця біттера може коливатися від 6 до 50%. Колір у нього зазвичай насичений, темний.

Сільдереєвий біттер поставляється зазвичай в невеликій пляшечці ємністю всього 150мл. Практика показує, що цього цілком достатньо, тим більше що в чистому вигляді він вживається тільки справжніми поціновувачами і знавцями алкогольної культури.

Варіанти вживання сільдереєвого біттера

Алкогольний напій вважається прекрасним діджестивом. Таким чином, вживається він переважно після їжі, що сприяє поліпшеному травленню, піднесеному настрою і чудовому тонусу організму. Дехто поєднує його з фруктами та ягодами. Однак все це робиться до смаку.

Селереєвий біттер - учасник будь-якого бару. На його основі готується цілий ряд коктейлів. Найвідоміший з них - це селереєвий сауер. Селер завжди асоціювався з довголіттям, процвітанням і благополуччям. Це ж можна сказати і про коктейль. Крім біттера він містить джин, цукровий сироп, ананасовий сік, яйце, лимон, свіжий селер і лід у кубиках. Якщо ви бажаєте його спробувати, то відвідайте спеціалізований коктейльний бар.

Користь і шкода селереєвого біттера

Говорити про переваги і недоліки алкогольного напою досить складно, тому що більшістю він вживається в кількості декількох крапель. Слід зауважити, що з моменту своєї появи бітери переслідували швидше лікувальні цілі. Вони сприятливо впливають на травлення, використовуються в якості профілактичного засобу при простудних захворюваннях, знімають нервову напругу і привносять масу інших корисних ефектів.

Зловживання біттером може призвести до зовсім протилежного результату. З цієї причини пити його слід строго в міру.