Шоколадний біттер

Кожен бармен повинен знати, що таке «біттер». Цей алкогольний напій виробляється в багатьох регіонах, у тому числі і в нашій країні. Біттер певною мірою споріднений лікерам і бальзамам. Він має у своєму складі схожі компоненти і схожий за процедурою приготування. Традиційно в напій входять різні лікувальні трави і лікарські рослини.

Прийнято виділяти кілька різновидів бітерів: персиковий, апельсиновий, пишо, ангостура, гвоздичний, ревеневий тощо. Особливою популярністю останнім часом, особливо в США і Європі, користується шоколадний біттер. Цей напій має особливий аромат і володіє незабутнім смаком чорного шоколаду. Концентрована ароматична добавка поставляється в місткості об'ємом 150мл. Цього достатньо, адже найчастіше напій використовується в кількості декількох крапель.

Шоколадний біттер має трохи більш м'який смак, ніж інші різновиди подібного алкоголю. Рецептура напою тримається в найсуворішому секреті, також як і деякі інгредієнти. У цьому є свої плюси. Адже подібний підхід дозволяє зберегти напій свій унікальний смак і аромат.

Варіанти вживання шоколадного біттера

Культура споживання передбачає прийом невеликої кількості біттера. При цьому він може використовуватися вами в якості аперитива, діджестиву, а також додаватися в каву і різні тонізуючі напої.

Шоколадний біттер входить до рецептури багатьох популярних коктейлів. Багато в чому це пояснюється його унікальним смаком. Якщо ви бажаєте їх спробувати, то обов'язково відвідайте один із спеціалізованих коктейльних барів. Досвідчений бармен запропонує вам напої на будь-який смак. Біттер хороший у поєднанні з лікерами і джином. Крім того, нерідко в коктейлі додається відразу кілька його варіацій. У зв'язці вони дають ще більш цікавий смак.

Користь і шкода шоколадного біттера

Про позитивні та негативні якості алкогольних напоїв говориться досить багато. Наприклад, шоколадний біттер сприяє поліпшеному травленню і більш злагодженій роботі шлунка. Зрозуміло, мова йде лише про малі кількості його споживання. Крім того, напій містить масу трав і відварів, які зберігають свої корисні властивості. Зловживання напоєм неминуче призведе до проблем серця і судин. Крім того, ви можете зіткнутися з порушенням обмінних процесів і виникненням алкоголізму.