Сливовий біттер

Навряд чи ви зможете відшукати хоча б одного бармена, який не знав би, що таке «біттер». Цей напій, як правило, має яскраво виражену гіркоту. Його виробництво відбувається по всьому світу. Відомі як латиноамериканські варіанти біттера, так і східноєвропейські (угорські та росіяни). Незважаючи на це, Британська енциклопедія вказує на те, що перший біттер з'явився 1533 року. Як би там не було, зазначимо, що сьогодні налічується маса різновидів цього алкогольного напою. Взяти, наприклад, сливовий біттер.

Широке поширення він отримав у країнах зі спекотним кліматом (переважно Південної Європи). Він виступає як чудовий діджестива, тобто використовується відразу ж після закінчення трапези. Сливовий біттер - це ароматичний концентрат, що складається з екстракту стиглих злив, а також з різних трав і відварів.

Сливовий біттер має всесвітнє визнання. Напій має яскраво виражений смак сливи і деяких трав. Зрозуміло, що точна його рецептура не розкривається самим виробником. Однак це і не потрібно, адже головне - насичений аромат, приємний смак і склад з натуральних компонентів.

Варіанти вживання сливового біттера

Алкогольний напій поставляється в невеликій пляшечці, її ємність становить всього лише 150мл. Однак цього цілком достатньо, тому що в більшості випадків вистачить 1-2 крапель біттера, щоб надати напою яскраво виражений сливовий смак.

Найбільш поширений варіант вживання біттера - в якості одного з інгредієнтів коктейлю. Найбільш відомий напій за його участю - Негроні на районі. Крім біттера в ньому присутня і маса інших інгредієнтів: червоне вино сухе, кампарі, драмбуї, персиковий біттер, кріплене вино червоне, апельсин і лід. Приготувати напій може лише досвідчений бармен, який має досвід роботи не менше одного року.

Користь і шкода зливового біттера

Зловживати алкогольним напоєм ми б не рекомендували. Це може призвести до великої кількості проблем і захворювань. Примітно, що біттер складається з натуральних компонентів, основу яких складають трави, коріння, листя та інші рослинні інгредієнти. Більшість з них корисні для здоров "я. Отже, сливовий біттер, при помірному вживанні, також зможе мати на організм лише позитивний вплив.