Вина бордо (bordeaux)

Є на нашій планеті дивовижні місця, які славляться своїми природними красами або рідкісними видами рослин, а також тварин, що мешкають тільки на даній території. А наприклад, для справжніх поціновувачів вина особливим місцем на землі вважається французький регіон Бордо. Виноробний регіон Bordeaux розташований на південно-західних територія Франції в долині Жиронди. Вина Бордо (Bordeaux) славляться на весь світ завдяки винятковим смаковим, а крім того споживчим характеристикам.

У Франції трепетно і з великою повагою ставляться до дотримання всіх правил виноробства, які складалися в регіоні протягом всієї історії існування французької держави. Примітно те, що виробництво всіх без винятку різновидів вин Бордо (Bordeaux) підпорядковане одному спеціально розробленому зводу документів, які регулюють всі основні параметри готового напою, а крім того містять певні вимоги, яким повинні відповідати смакові, ароматичні та інші споживчі характеристики благородного напою.

Варто підкреслити, що в наш час деякі напої незаслужено називають винами Бордо (Bordeaux). Справжні вина Бордо (Bordeaux) виробляють тільки в апеласьйоні, який називають «Bordeaux Appellation d'Origine Contr^ lée» або «Bordeaux AOC». Можна з упевненістю стверджувати, що для того, щоб покуштувати справжні вина Бордо (Bordeaux) потрібно відвідати знаменитий французький регіон. Вина Бордо (Bordeaux) здавна виробляють невеликі виноградаотські господарства, які у Франції називають шато або ch^ teaux.

У регіоні Бордо в даний час існує близько 9 тисяч шато, які виробляють першокласні вранцузькі кіна під маркою Бордо. Статистика стверджує, що щорічно в регіоні виробляють понад 15 тисяч різних найменувань вин Бордо (Bordeaux). Всі справжні вина Бордо (Bordeaux) розливають в спеціальні однойменні пляшки, які були винайдені спеціально для довгої витримки вина. В даний час існує близько сотні різних різновидів вина Бордо (Bordeaux), які відрізняються між собою в першу чергу сортів винограду, з якого виробляють благородний напій.

Серед найпопулярніших і широко поширених видів вин Бордо (Bordeaux) можна виділити такі:



червоні сухі вина під марками Bordeaux, Bordeaux Supérieur, а також Médoc, Graves, C^ tes de Bordeaux, Saint-Emilion, Pomerol і Fronsac;

білі сухі вина під назвою Bordeaux і Bordeaux Sec, Blaye, Premiceres C^ tes de Blaye, Graves;

білі солодкі вина під найменуванням Barsac, Cadillac, Loupiac.



Представлений вище список вин Бордо (Bordeaux) являє собою лише верхівку айсберга. Примітно те, що класифікацію вин Бордо (Bordeaux) запропонував ніхто інший як Імператор Франції Наполеон III, який в 1855 році дав вказівки Торгово-промисловій палаті Франції відшукати і систематизувати кращі вина Франції і в тому числі регіону Бордо для того, щоб представити напої на Міжнародній виноробній виставці.

Відтоді всі вина Бордо (Bordeaux) підпорядковані певній класифікації. Варто відзначити і той факт, що найбільшою популярністю користуються червоні вина Бордо (Bordeaux). Однак, цей факт не завадив саме солодкому білому вину Бордо, виготовленому в 1878 році посісти друге місце в світовому рейтингу найдорожчих напоїв. У 2006 року пляшечка Бордо була продана з аукціоні за 90 тисяч Доларів США.

Правда в цьому ж рейтингу під номером один числиться червоне вино Бордо під маркою Шато Лафіт, яке також було вироблено в 1787 року. так ось пляшечка червоного Бордо була виставлена на торги на аукціоні «Крістіс» у 80-н роки минулого століття. Щасливий володар рідкісного напою виклав за червоне вино Бордо 160 тисяч Доларів США.