Вино аліготе (aligote)

У професійних виноробів, як і у виноградарів є свій рейтинг найпопулярніших і найпоширеніших сортів винограду, з яких виготовляють першокласні всесвітньо відомі вина. Сьогодні ми хочемо розповісти вам про такий благородний напій, як біле вино Аліготе (Aligote). Як і переважна більшість найбільш відомих і популярних сортів винограду, а також вина, аліготе (Aligote) був виведений у Франції.

Існує кілька підвидів сорту винограду Аліготе, з яких виготовляють різні за купажем вина під найменуванням Мухранулі, Троен Блан, План гри або Троєн Блан. Історики і справжні поціновувачі французьких вин стверджують, що як виноград, так і вино Аліготе (Aligote) почали виробляти більше трьох століть тому. Деякі дослідники говорять про те, що вино Аліготе (Aligote) з'явилося в готельних виноробних регіонах Франції, наприклад у знаменитій Бургундії, ще на початку епохи Середньовіччя.

У наш час вчені за допомогою тесту на ДНК встановили, що виноград Аліготе отримали за допомогою схрещування сорту Піно сепаж, а також Gouais Blanc. У наш час виноград Аліготе вирощують не тільки на історичній батьківщині фрукту у Франції. На території таких країн Східної Європи, як Болгарія, Україна, Румунія і Молдова вирощують виноград і виготовляють вино Аліготі. Крім того, не відстають від виноробів сусідніх країн і вітчизняні професіонали, які не тільки вирощують виноград бездоганної якості, а й виготовляють благородне вино Аліготі.

Гурмани стверджують, що вино Аліготе - це прекрасний столовий напій, який прийнято подавати протягом трапези. Хоча вино Аліготе виробляють не тільки у Франції, справжні поціновувачі стверджують, що спробувати, а головне відчути справжній смак благородного напою можна лише в одному місці на планеті Земля - в Бургундії. Думаємо, варто погодитися з думкою професійних виноробів, оскільки саме в Бургундії протягом жодного століття до ряду вирощують виноград і виробляють високоякісне біле столове вино Аліготе.

Однак, зовсім необов'язково їхати до Франції, щоб покуштувати першокласне вино Аліготе, оскільки останнім часом навіть професійні сомельє говорять про високу якість як вітчизняного вина Аліготе, так і напою, який виробили в таких сусідніх країнах, як Україна, Грузія, а також Молдова. Крім вина Аліготе виноград однойменного сорту використовують як сировину для виробництва деяких різновидів ігристих вин. Вину Аліготе, як і більшості сортів білого вина, притаманний відмінний золотистий або сонячний колір.

Вино Аліготе відрізняється самобутніми і притаманними тільки даному сорту напою малахітово зеленими відтінками забарвлення. Вино Аліготе виділяється яскраво вираженим смаком, а крім того індивідуальним і самобутнім ароматом, який напій отримує завдяки високоякісному природному матеріалу, з якого професійні винороби виробляють готовий продукт. Примітно те, що бургундське вино Аліготе славиться своїм витонченим і благородним смаком з гірчинкою.