Горілка ванільна

З давніх часів невід'ємною частиною будь-якої трапези на Русі була горілка. Більше того, з нею пов'язують полювання, риболовлю, лазню і будь-які інші «хвилюючі» миті проведення часу. Історія міцноалкогольних напоїв йде в давнину, приблизно на 3-4 тисячі років тому. Вони були відомі в Стародавньому Китаї та Єгипті. Присутні й літописи. Так ще Геродот зазначав, що народни Закавказзя вживають якийсь напій «арак». Це предок горілки, що складався з плодів і ягід.

Походження горілки овіяно таємницями і легендами. За право називатися родоначальниками борються китайці, шведи, араби і, звичайно ж, ми, росіяни. За великим рахунком це не відіграє значущої ролі, тому що кожен народ вніс свою лепту у виготовлення цього чудового алкогольного напою. Якщо текіла своєю появою зобов'язана кактусам і зростаючим на них квіткам агави, то поява російської хлібної горілки стала можливою за рахунок вирощування на землі переважно зернових продуктів.

Розрізняють масу видів горілки - цитрусова, малинова, хлібна, перкова тощо. Великою популярністю користується горілка ванільна. Її можна як купити в супермаркеті, так і приготувати самостійно. Для цього на 1 літр горілки необхідно взяти 0, 5 чайної ложки цукрової пудри, сік половинки лимона і тріску ванілі. При цьому підійдуть і штучні, і натуральні ароматизатори ванілі. Деякими експертами рекомендується кинути всередину пляшки 2 розрізаних уздовж стручка ванілі.

Вживання горілки ванільної

Горілка ванільна має приємний смак і пряний аромат ванілі. Її можна використовувати в різних областях: вживати, не наполягаючи; додавати до випічки; брати за основу коктейлів (швидкий ванільний шот, ванільний бриз, ванільне яблуко, солодкий укус, імбирний пряник тощо).

Крім того, горілка ванільна чудово поєднується з різними пряностями, фруктами і ягодами: кориця мелена, яблучний сік, журавлинний морс, малина та ін.

Застереження при вживанні горілки

Як і з будь-яким іншим алкогольним напоєм, надмірне вживання горілки може нашкодити вашому здоров'ю. Напій токсично впливає на клітини мозку. Крім того, підвищене навантаження лягає на печінку, що виконує роль фільтра. Строго не рекомендується до вживання горілка ванільна дітям і вагітним жінкам.