Абрикосовий компот

Абрикос або Pr^ nus armeniáca являє собою дерево, що відноситься до сімейству Рожеві. Нерідко абрикоси називають морель, урюк, а також жовтосливник. Дослідники налічують близько шести основних регіонів, які можуть вважатися батьківщиною абрикосів. Однак, так званим, первинним центром розповсюдження абрикосових дерев вважається район китайського Тянь-Шаня.

До останнього часу батьківщиною абрикосів вважалася Вірменія, з території якої великий Александр Македонський привіз абрикосові дерева до Греції. Однак, перша документальна згадка про абрикосів зафіксована в джерелах, які датуються I століттям до нашої ери. У вітчизняних садах абрикосові дерева з'явилися лише в XVII столітті.

Свою оригінальну російськомовну назву абрикос отримав завдяки запозиченому з голландської мови слову abrikoos. Рослина абрикос росте в помірному кліматі і широко поширена на Кавказі. У кулінарії використовують плоди абрикоса, які можна вживати в їжу як у свіжому, так і в переробленому вигляді.

У складі абрикосів міститься рекордна кількість натурального цукру, який і визначає смакові особливості фрукту. Наразі відомо близько 20 сортів абрикосового дерева, які відрізняються не тлько своїм зовнішнім виглядом, а також ареалом розповсюдження, смаком і вітамінно-мінеральинм складом. Абрикоси заготовляють різними способами.

Найпопулярнішими методами збереження плодів абрикоса вважається сушка, а також консервація. Результатом сушіння є курага або сушені абрикосові плоди, які виділяються своєю неймовірною користю для людського організму. З абрикосів виготовляють компоти, варення, джеми, а також конфітюри. Абрикосовий компот завжди користувався заслуженою популярністю серед жителів наших широт.

Користь абрикосового компоту

Абрикосовий компот відрізняється своїм смаком, а крім того унікальним складом, який насичує людський організм великою кількістю безумовно корисних сполук природного походження. Користь абрикосового компоту стає очевидною навіть після побіжного погляд на хімічний склад напою.

Абрикосовий компот містить у своєму хімічному складі практично вагу вітамінний алфавіт, а саме вітамін А, В, С, Е, Н, РР. Крім того, користь абрикосового компота полягає в вмісті таких макро- і мікроелементів як йод, залізо, молібден, а також марганець, магній, кальцій, фосфор, сірка, калій, натрій, молібден та інші.

Калорійність абрикосового компоту залежить в першу чергу від кількості цукру, яка була використана в процесі приготування напою. Однак середній рівень калорійності абрикосового компота становить 4

8. 4 Ккал, які припадають на 100 грамів напою.

Шкода абрикосового компота

Варто зазначити, що крім користі існує і шкода абрикосового компота. В першу чергу варто утриматися від вживання напою у великих кількостях людям, які страждають на цукровий діабет, оскільки у складі плодів міститься велика кількість цукру. Крім того, шкоду абрикосовий компот може завдати в разі індивідуальної непереносимості фруктів.