Біттер лемон

Бальзами і бітери - два споріднені напої, що мають різний склад. Обидва вони засновані на екстрактах цілющих трав. Незважаючи на це, бітери куди простіше і містять меншу кількість компонентів. Крім того, якщо бальзам спочатку виник як лікарський засіб, то біттер - алкогольний напій. Перша згадка про нього йде до 1533 року. Біттер був проведений у Франції місцевими ченцями.

Серед бітерів є варіації, що користуються найбільшою популярністю. Один з них - біттер лемон. Він є газованим і безалкогольним. Крім того, ще на стадії виробництва біттер приправляється лимоном і хініном. Саме останній і надає йому своєрідний гіркий смак. Спочатку напій з'явився в Північній Америці і був доступний там відразу під кількома торговими назвами. Центральним його постачальником в наші дні є фірма Schweppes. Марка була введена нею в далекому 1957 році.

Біттер лемон має характерний золотистий відтінок. Це стало можливим за рахунок додавання до нього натурального лимонного соку. Як правило, він реалізується в пляшечках, чий об'єм не перевищує 0, 5л.

Варіанти вживання біттера лемон

Безалкогольний напій має приємний смак з ледь замітрим лимонним післясмаком. Однак соло він вживається досить рідко. Найчастіше його використовують для приготування коктейлів. Досвідчений бармен зможе запропонувати вам близько 10 з них. Біттер лемон відмінно поєднується з джином, білим вермутом і динним лікером. Що стосується міцних алкогольних напоїв, то підійдуть різні сорти горілки.

Відвідавши спеціалізований коктейльний бар, ви зможете спробувати наступні напої: біттер мелон, б'янко біттер лемон, алілуя, курант біттер лемон і деякі інші. Більшість з них має освіжаючий смак і ідеально підійде для теплого літнього вечора.

Користь і шкода біттера лемон

Зловживати біттером, як і будь-яким іншим напоєм, не слід. В іншому випадку ви можете зіткнутися з наслідками індивідуальної непереносимості. Доведено, що помірне вживання біттера сприятливо позначається на роботі кровоносної системи. Додайте до цього покращене самопочуття та піднесений настрій.