Чай дянь хун

Нині у світі існують сотні найрізноманітніших напоїв. Лідером серед них за популярністю є, звичайно ж, чай. Його виготовленням займається безліч країн. Більшість з них розташовується в Азії. З найдавніших часів у всьому світі цінувався китайський чай. Один з найбільш яскравих його представників - дянь хун.

Напій відомий і під іншою назвою - Юньнанський червоний чай (багато хто ж його називають чорним). Виробництвом і продажем напою займаються всього кілька десятків років. У чаї містяться «золоті нирки», що говорить про його високу якість. Як і пуер, чай збирається і обробляється виключно в провінції Юньнань. У виробництві використовуються тільки молоді нирки (типси) і листочки.

Чай дянь хун відрізняється запашним ароматом. У ньому присутній «димний» відтінок і нотки сухофруктів. Кращим справедливо вважається осінній урожай чаю. Саме в ньому міститься найбільша кількість корисних речовин. Процес виготовлення чаю тримається в найсуворішому секреті. Відомо лише, що він дуже трудомісткий, що робить дянь хун одним з найдорожчих представників у своєму класі.

Порядок заварювання чаю

Китайці стверджують, що від правильної методики заварювання чаю залежить більше, ніж від його якості. З цим важко не погодитися. Чай дянь хун рекомендують заварювати протягом 2-3 хвилин. При цьому температура води може варіюватися від 85 до 95 ° C. На 100гр води достатньо взяти 2гр чаю. Проливати ж його можна до 6-8 разів, збільшуючи час заварки на 10-20 секунд. Для процедури найкраще підійде посуд з порцеляни. Також допустимо використання чайників з іссинської глини. Чай дянь хун непогано поєднується з іншими компонентами. Наприклад, ви можете додати до нього молоко.

Корисні властивості чаю дянь хун

Напій відрізняється сечогінним, бадьорим і освіжаючим ефектом. Додайте до цього протизапальні властивості. Амінокислоти, що містяться в ньому, відповідають за знищення хвороботворних бактерій. Таким чином, чай дянь хун сприятливо впливає на імунітет людини, підвищуючи його спроможність і ефективність. Регулярне вживання напою ефективно впливає на кісткову тканину людини, а також покращує роботу кровоносної та нервової системи.