Сік маракуйї

У літературі зустрічається досить багато назв такої знаменитої тропічної рослини як маракуйя. пассифлора або пристрастоцвіт їстівний, а також гранадилла пурпурова або ж Passiflora edulis, все це назви одного і того ж виду рослин, зарахованого до роду Стастоцвітів. Плоди маракуйї нерідко називають плодами пристрасті або ж пішонфрутами.

У Домініканській Республіці маракуйю називають не інакше як чинола. Дивовижна рослина з безліччю імен у природі зростає на території країн Південної Америки, а саме в Аргентині, Бразилії та Парагваї. Крім того, у своєму природному середовищі проживання зустрічається в Новій Зеландії, на Гавайський, а також Галапагоських островах. Крім того, в даний час маракуйю культивують в країнах Південно-Східної Азії.

Сучасній науці відомо близько 400 різних видів рослини маракуйя. Багато представників даного виду рослин вирощують в декоративних цілях і тільки плоди декількох видів вживають в їжу. Плоди маракуйї використовують як у свіжому так і переробленому вигляді. За своїм зовнішнім виглядом маракуйя нагадує чимось невелике яблуко з темною шкіркою, а також незвичайним вмістом.

М'якоть плодів маракуйї являє собою соковиту і солодку субстанцію із насіння рослини. Варто зазначити, що особливою популярністю в усі часи користувався сік маракуйї. Вся справа в тому, що сік маракуї володіє унікальними природними властивостями, які роблять сприятливий вплив на весь людський організм в цілому.

Головною особливістю і характерною рисою соку маракуйї вважається здатність напою чинить моментальний тонізуючий вплив на людину. Нерідко досить приторний і солодкий за смаком сік маракуйї змішують з апельсиновим або іншими різновидами напою. Крім того, сік маракуйї входить до складу безлічі коктейлів, в тому числі і знаменитих на весь світ.

Як правило, сік маракуйї використовують для змішування коктейлів за участю текіли, бурбона, віскі та лікерів. Сік маракуйї відмінно відтіняє смак благородних алкогольних напоїв, а в поєднанні з соком цитрусових надає готовому коктейлю незабутній смак і аромат. У м'якоті плодів рослини міститься до 40% соку маракуйї. До складу соку маракуйї водить значна кількість безумовно корисних для людського організму сполук природного походження.

Наприклад, склад соку маракуйї збагачений вітамінами групи А, Е, С, К, В, а також Н. Ко всьому іншому сік маракуйї містить такі корисні макро- і мікроелементи як фтор, сірка, марганець, йод, натрій, а також цинк і йод. Виходячи з усього вище викладеного можна зробити висновок про те, що сік маракуйї не тільки смачний, але і корисний тонізуючий напій.