Фруктовий смузі

Свою оригінальну назву прохолодний фруктовий смузі отримав завдяки англійському слову smoothie, що в дослівному перекладі означає «однорідний або гладкий». Смузі відноситися до безалкогольних і фруктових коктейлів. Перший коктейль смузі з'явився в 30-х роках минулого століття в сонячному американському штаті Каліфорнія. На 60-ті роки припав бум популярності смузі як вітамінного і дієтичного напою, який стали продавати в магазинах здорового харчування та органічних продуктів по всіх Сполучених Штатах Америки.

До складу фруктового смузі входять три основні інгредієнти - молоко, лід і фруктовий сік. Найчастіше для смузі використовують свіжі фрукти або ягоди, які перемелюють в блендері з льодом і молоком. Як правило, у складі смузі присутні такі ягоди як полуниця, малина, вишня, смородина або брусника, а так само чорниця, їжачка і земляника. З фруктових складових напою найбільшою популярністю користуються банани, манго, кавун, диня, виноград, яблука, ківі, ананас та інші.

В даний час існує велика кількість рецептів смузі, в яких крім класичних інгредієнтів використовують добавки у вигляді горіхів, сиропів, меду, чаю або трав'яного настою. Крім того, в наш час набирає обіг новий вид овочевого смузі. Калорійність смузі залежить в першу чергу від складу продукту. Звичайний показник калорійності смузі з молоком не перевищує 86 Ккал на 100 грам продукту. Фруктовий смузі буде ще менш калорійним, чого не скажеш про напої з шоколадом, горіхами або підсолоджувачами.

Користь смузі

Творцям напою вдалося розглянути неймовірну користь смузі, яка виражається у вітамінно-мінеральному складі продукту. Фруктовий смузі вважається основоположним компонентом здорового і збалансованого харчування. Вся справа в тому, що при виготовленні смузі всі корисні вітаміни і мінерали з фруктів, ягід, молока або овочів переходять у хімічний склад кінцевого продукту.

Лікарі і дієтологи визнають виняткову користь смузі для здоров'я і відмінного самопочуття людини. Тому фруктовий смузі зараховують до дієтичних продуктів. Смузі ставлять в один ряд з такими низькокалорійними і безумовно корисними продуктами дієтичного харчування сиром тофу, овочами і свіжими фруктами. Напій смузі входить у харчування спортсменів.

Фруктовий коктейль з молоком вважається відмінним антиоксидантом і джерелом сил і енергії. Фруктовий смузі можна легко приготувати в домашніх умовах. Для цього вам знадобляться фрукти, ягоди або овочі за вашим смаком. Так само можна використовувати фруктовий сік, молоко, сироп, мед або горіхи. Складові інгредієнти смузі залежать тільки від вашої фантазії і смакових пристрастей.

Ми пропонуємо приготувати тропічний фруктовий смузі з ківі, банана і гуртка консервованого ананаса. Всі інгредієнти змішуємо в блендері додаємо склянку апельсинового і пів склянки ананасового соку, а так само лід. Гарненько збиваємо, в результаті повинна вийде фруктова тягуча маса, яку краще подавати у високій склянці з соломинкою для коктейлів. Всього 10 хвилин вашого часу і корисний дієтичний напій смузі готовий.